Flan de maicena sin huevos y sin horno: receta f谩cil para darse un "gustito"
Esta preparaci贸n es ideal para sacarse el antojo de algo dulce cuando no hay muchas ganas de cocinar. El flan sale muy suave y cremoso, y adem谩s no lleva huevos ni va al horno. Te contamos c贸mo hacerlo, paso a paso.
En esos d铆as que se quiere comer algo rico y que no caiga pesado, hay que tener a mano alguna receta f谩cil para resolver, como este flan de maicena sin huevos y sin horno que es ideal para esos momentos en que surge la necesidad de darse un "gustito". Se hace en minutos y lleva pocos ingredientes.
Se trata de una preparaci贸n deliciosa, cuya suavidad se percibe en el paladar, ya que la maicena hace que el postre quede m谩s cremoso. Lo mejor, es que no lleva huevos ni se cocina al horno, un gran punto a favor, teniendo en cuenta que la receta original lleva casi una decena de huevos.
Este flan de maicena sin huevos y sin horno se prepara en cuesti贸n de minutos y queda irresistible. La maicena le da una consistencia m谩s cremosa y permite que se deshaga en un bocado. Es una receta ideal para hacer y compartir, pero cuidado, que todos van a querer repetir su porci贸n.聽
Lo 煤nico necesario es tener a mano los cuatro ingredientes que lleva, todos accesibles, disponibles en cualquier g贸ndola de supermercado barrial o almac茅n.聽
Ingredientes para hacer flan de maicena sin huevos y sin horno: extra suave y cremoso 140 gramos de maicena聽 1 cucharada de esencia de vainilla 1/2 taza de az煤car para el caramelo, 1 taza y 1/2 de az煤car para la mezcla o cantidad a gusto 1 litro de leche聽
1) Colocar la leche en una olla y llevar a hervir a fuego medio. Reservar una taza para disolver la maicena.聽
2) Mientras, hacer el caramelo con el az煤car. Colocarla en una sart茅n u olla e ir revolviendo hasta que se torne m谩s l铆quido, sin quemarse.
3) retirar el caramelo del fuego y colocarlo al fondo de un molde.聽
4) Mientras enfr铆a el caramelo, disolver la maicena o f茅cula de ma铆z en la taza de leche a temperatura ambiente.
5) Cuando la leche de la olla hierva, agregar la maicena disuelta de a poco. Cocinar por 5 minutos a fuego medio/bajo y mientras revolver constantemente para que no se haga ning煤n grumo.
6) Colocar la mezcla sobre el caramelo del molde y cubrir con papel film. Refrigerar entre 3 o 4 horas y luego desmoldar.