Ni tiramis煤 ni pan dulce: la deliciosa receta que combina "lo mejor de dos mundos" y es ideal para usar las sobras de A帽o Nuevo
Esta sencilla receta provoc贸 furor en las redes sociales, ya que se present贸 como una alternativa rica y econ贸mica para 鈥渟alvar鈥 aquellos pedazos de pan dulce que quedaron secos, pero da l谩stima tirar.
El pan dulce es un elemento ic贸nico de la mesa navide帽a argentina, por lo que es com煤n que, una vez finalizadas las celebraciones, queden restos de este delicioso panificado. As铆, se presenta la disyuntiva sobre si tirarlo o hacer alguna receta disruptiva.
Para terminar con las dudas, una usuaria de X (ex Twitter) que se llama Silvina (su cuenta es 鈥淪ilnari鈥) comparti贸 una alternativa muy interesante que propone reciclar el tradicional panettone o pan dulce en un sabroso tiramis煤.聽
Esta sencilla preparaci贸n se presenta como la mejor manera de disfrutar de la textura tierna del cl谩sico de las fiestas de fin de a帽o, y todo el sabor de una crema saborizada con caf茅. Adem谩s, destaca que es rendidor pese a llevar pocos ingredientes.
Los ingredientes que se necesitan para hacer este sabroso tiramis煤 de pan dulce 6 yemas. 100 gramos de az煤car. 200 gramos de queso crema, queso mascarpone o queso blanco firme. 200 gramos de crema de leche. Cacao en polvo. 1 pan dulce sin frutas o con chips de chocolate. 2 tazas de caf茅.1. Para empezar con esta sencilla preparaci贸n, batir las yemas en batidora hasta formar una espuma.聽
2. Por otro lado, con el az煤car y un poco de agua, hacer un alm铆bar e incorporar al primer batido de yemas. Batir hasta formar una crema densa que cambie de un color amarillo profundo a un beige suave y p谩lido. Esta acci贸n ayudar谩 a que se pasteuricen los productos de origen animal y as铆 evitar consumir ingredientes crudos.聽
3. Tras conseguir la textura establecida, incorporar el queso crema, mascarpone o blanco firme a la mezcla anterior y volver a mezclar para que se liguen todos los sabores. 聽
4. En otro recipiente, verter la crema de leche y batir hasta punto firme (se puede sumar un poco de az煤car para darle m谩s cuerpo). Cuando est茅 la preparaci贸n hecha, agregar a la mezcla de queso y yemas.
5. Cuando tengas esta crema lista, comenzar a armar el postre. Para iniciar este proceso, en una fuente, poner el pan dulce cortado en fetas y embeber con el caf茅 que quieras. Lo ideal es que todas las unidades queden humedecidas lo mejor que se pueda y cubriendo toda la superficie.
6. Tras fijar la base del postre, cubrir con una abundante capa de la crema de tiramis煤. Luego, repetir el procedimiento cuantas veces quieras o seg煤n te permita el recipiente que hayas elegido para presentar esta rica receta.聽
7. Finalmente, cubrir la superficie con cacao en polvo y llevar a fr铆o por lo menos 4 horas. A la hora de servir, cortar en cuadraditos y acompa帽ar con una rica infusi贸n que contrarreste el sabor amargo del caf茅.