Todos los años se espera que en la mesa de Navidad y Año Nuevo estén los platos tradicionales y deliciosos típicos de las Fiestas. Para renovar un poco el menú, fuera de la clásica entrada de tomate o huevo relleno, se puede hacer esta receta casera diferente que se llevará todos los aplausos por su sabor y su frescura.

Esta entrada es una versión casera y novedosa de un plato clásico que suele estar en la mesa de las Fiestas, una receta fría que sale deliciosa y es muy fácil de preparar.

Además, esta receta casera es versátil, ya que permite agregarle cualquier ingrediente como relleno. Este plato sale tan sabroso que, seguramente, no va a durar mucho en la mesa, ya que la combinación entre salado y el dulce de la masa cautiva todos los paladares.

¿Cuál es el plato delicioso y fácil de preparar para innovar en Navidad y Año Nuevo?

 

La receta en cuestión es la torre de pionono, una fusión entre la deliciosa torre de panqueques y el clásico pionono relleno frío. En esta ocasión, solamente hay que ir intercalando los ingredientes hasta hacer una torre salada de jamón, queso y demás ingredientes.

Muchos eligen hacerla con atún, huevo duro, y hasta pollo desmenuzado. Esta receta se puede hacer con lo que se desee, y en este caso, la masa de pionono casera es lo que se diferenciará de cualquier otro pionono. 

Receta: cómo hacer la torre de pionono, una versión novedosa y muy fácil de hacer para Navidad

Ingredientes:

Para la masa

5 Huevos a temperatura ambiente 75 gramos de azúcar 90 gramos de harina 0000 1 pizca de sal 25 gramos de miel Unas gotas de esencia de vainilla

Para el relleno y la cubierta

8 fetas jamón cocido  10 fetas queso de máquina  1 1/2 cucharada de mayonesa 1 cucharada de queso blanco 220 gramos de palmitos escurridos 2 cucharadas de salsa golf 1 cucharada de queso blanco 4 huevos duros 1 1/2 cucharadas Mayonesa Tomates cherry para decorar 

Paso a paso: 

Forrar una asadera rectangular con papel manteca enmantecado, aproximadamente de 30x40. Batir los huevos con el azúcar y la miel hasta obtener punto letra. Tamizar la harina con sal y agregarla al batido con movimientos envolventes. Volcar la mezcla en la asadera y distribuirla uniformemente. Hornear a 200°C por 12 minutos. Dejar enfriar el pionono. Mientras, preparar el relleno de palmitos: mezclar los palmitos escurridos con salsa golf y queso blanco. Hacer una mezcla de mayonesa y queso blanco para el siguiente paso. Cortar el pionono en 4 rectángulos. Armar capas alternando mayonesa, jamón, queso, y la mezcla de palmitos. Refrigerar por 30 minutos, luego cubrir con una pasta de huevo duro y mayonesa. Decorar con tomates cherry o aceitunas, y refrigerar hasta servir.