Pizza de avena sin horno: c贸mo hacerla en sart茅n y en pocos minutos
La pizza de avena sin horno es la alternativa ideal para comer liviano este fin de semana, sin harinas refinadas y usando ingredientes frescos en la sart茅n.
La pizza se consagr贸 como una de las comidas favoritas de los argentinos para compartir durante los momentos de descanso. Sin embargo, quienes buscan mantener una alimentaci贸n equilibrada suelen evitarla por su alto contenido de harinas de trigo refinadas y otros elementos cal贸ricos. Para solucionar este dilema, apareci贸 una alternativa innovadora que conserva el sabor tradicional del cl谩sico italiano pero en una versi贸n mucho m谩s amigable con el cuerpo.
La preparaci贸n resulta ideal para resolver una cena r谩pida y permite jugar con coberturas naturales a elecci贸n de cada comensal. Cocinar este plato no demanda mucha capacidad en la cocina y requiere un tiempo de preparaci贸n de tan solo 10 minutos.
Ingredientes para la masa y la cobertura
Para elaborar la base crocante de esta pizza saludable, se necesitan elementos b谩sicos que habitualmente se encuentran en cualquier alacena. La elecci贸n de los toppings determina el perfil nutricional final del plato.
Elementos para la base
1 taza de avena o harina de avena
1 huevo
1 chorrito de agua tibia
1 cucharadita de polvo para hornear
Sal a gusto
Or茅gano
Ajo en polvo
Componentes para la cubierta:
Salsa de tomate natural
Queso (preferentemente port salut o muzzarella magra)
Hojas de r煤cula fresca
Tomates cherry
Fetas de jam贸n
Con ingredientes simples como avena, huevo y condimentos b谩sicos, pod茅s armar una base nutritiva y sumarle tus vegetales favoritos.
Preparaci贸n paso a paso en la sart茅n
El proceso de elaboraci贸n destaca por su extrema sencillez, ya que no requiere amasado ni tiempos prolongados de leudado. Siguiendo estos pasos ordenados, la cocci贸n se resuelve directamente sobre la hornalla en un abrir y cerrar de ojos.
Colocar la avena en un recipiente limpio junto con la sal, el or茅gano, el ajo en polvo y el polvo para hornear. Mezclar en茅rgicamente con una cuchara para integrar de forma correcta todos los ingredientes secos.
Incorporar el huevo a los secos y revolver nuevamente toda la estructura de la masa. Luego, agregar un chorrito de agua tibia hasta obtener una mezcla homog茅nea y bien ligada.
Llevar la preparaci贸n completa al vaso de una licuadora el茅ctrica. Procesar los ingredientes durante aproximadamente un minuto o hasta alcanzar una textura fina y completamente uniforme.
Calentar una sart茅n a fuego medio previamente pincelada con una fina capa de aceite para evitar adherencias. Verter la mezcla procesada en el centro, extendi茅ndola con suavidad hasta formar un c铆rculo similar al de una pizza tradicional.
Cocinar durante unos minutos de un lado hasta que dore y luego dar vuelta la base con una esp谩tula. Agregar la salsa de tomate, el queso seleccionado y tapar la sart茅n para que el calor concentrado derrita los l谩cteos.
Sumar las hojas de r煤cula, los tomates cherry cortados y el jam贸n en los 煤ltimos minutos de cocci贸n. Retirar de la hornalla cuando la base est茅 crocante y el queso se encuentre perfectamente fundido.