Pizza proteica con masa de at煤n: receta f谩cil e ideal para sumar nutrientes
Se trata de una receta sin harina, r谩pida de preparar y con alto contenido de prote铆nas, ideal para quienes buscan variar su alimentaci贸n y sumar una opci贸n saludable.
La pizza es uno de los platos m谩s elegidos en todo el mundo, pero en los 煤ltimos a帽os comenzaron a surgir versiones alternativas que buscan adaptarse a nuevos h谩bitos alimenticios.
En ese contexto, la pizza proteica con masa de at煤n es una opci贸n simple, sin harinas y con un perfil nutricional distinto al de la receta tradicional.
El aporte proteico del at煤n y los huevos no solo favorece una alimentaci贸n equilibrada, sino que tambi茅n ayuda a prolongar la sensaci贸n de saciedad, lo que puede contribuir a evitar el consumo excesivo de otros alimentos.
A su vez, al no llevar harina, esta pizza puede ser considerada en planes de alimentaci贸n bajos en carbohidratos.
Paso a paso para hacer la masa de pizza proteica
Ingredientes:
1 lata de at煤n al natural (aproximadamente entre 120 y 150 gramos, bien escurrido).2 huevos grandes.Esta pizza con masa de at煤n y huevo es perfecta para resolver un almuerzo o cena r谩pida.
Preparaci贸n:
Primero, es necesario precalentar el horno a 200 grados para asegurar una cocci贸n pareja desde el inicio.
Luego, se debe escurrir completamente el at煤n para evitar exceso de humedad y colocarlo en un recipiente. All铆, se lo desmenuza hasta lograr una textura uniforme.
A continuaci贸n, se agregan los huevos y se mezcla todo hasta integrar bien ambos ingredientes. El objetivo es obtener una preparaci贸n homog茅nea que funcione como masa.
Una vez lista, se distribuye la mezcla sobre una bandeja previamente cubierta con papel vegetal, d谩ndole forma de disco fino. Este paso es clave: cuanto m谩s delgada sea la base, m谩s crocante resultar谩 tras la cocci贸n.
La masa se lleva al horno durante unos 12 a 15 minutos, hasta que est茅 firme y con una superficie levemente dorada. En ese punto, se retira y ya est谩 lista para sumar los ingredientes adicionales.
Se pueden incorporar salsa de tomate y distintos toppings, como vegetales, especias, queso bajo en grasa o incluso pollo. Tras agregar los ingredientes elegidos, se vuelve a llevar al horno por unos cinco minutos m谩s para que todo se caliente y el queso se derrita.