En un contexto donde el precio de la carne no da respiro, encontrar un corte que sea económico y a la vez funcione bien a la parrilla se volvió casi una misión imposible. Sin embargo, hay una opción que se consigue por poca plata y que sorprende por su sabor, su textura y lo bien que responde al fuego, incluso sin demasiados secretos.

Se trata de un corte rendidor, ideal para reuniones familiares o asados de fin de semana, que bien preparado puede quedar tierno y jugoso. Con una cocción paciente y algunos tips simples, se transforma en una alternativa práctica para no resignar calidad ni gusto, aun cuando el presupuesto es más ajustado.

Además, si se utilizan los descuentos del 20% de Cuenta DNI, se puede obtener por tan solo $5.439,20 un corte que rinde varias porciones, alcanza sin problema para todos y demuestra que no hace falta gastar de más para disfrutar de un buen asado, sabroso y bien hecho.

Este es el corte de carne que pocos conocen, pero resulta una “joyita” para tus parrilladas

La falda es uno de esos cortes que muchas veces pasan desapercibidos, pero que en la parrilla sorprenden. Tiene una textura firme, con la cantidad justa de grasa, lo que hace que quede bien jugosa si se cocina con paciencia. 

Rinde un montón, porque es un corte grande, ideal para cuando hay varias personas en la mesa y se busca algo sabroso sin gastar de más. Esta pieza se obtiene de la parte baja del pecho del animal, cerca de las costillas, una zona muy trabajada que le da ese sabor intenso tan característico. 

Justamente por eso necesita una cocción lenta, pero a cambio ofrece una carne con mucho gusto y una excelente relación precio-calidad. Además, aporta buena cantidad de proteínas y energía, perfecta para una comida bien completa.

En cuanto a su versatilidad, la falda se adapta a todo. A la parrilla queda espectacular si se hace despacio y se da vuelta en el momento justo, pero también funciona muy bien al horno, en olla o incluso desmechada para rellenos y guisos. 

Con sal gruesa alcanza, aunque también acepta marinadas, limón, ajo o hierbas, convirtiéndose en una opción simple, rendidora y muy fácil de lucir en cualquier comida. En supermercados y carnicerías, la falda tiene un precio aproximado de $6.799,00, pero si se aprovecha el descuento del 20% que ofrece Cuenta DNI una vez al mes, la historia cambia bastante.

La rebaja es de alrededor de $1.359,80, lo que deja el corte en unos $5.439,20 finales. Así, se transforma en una de las opciones más convenientes para la parrilla: rendidora, sabrosa y mucho más accesible para una comida en familia sin que duela el bolsillo.