Llega el fin de semana y de la mano las reuniones sociales con amigos, familia, compañeros de trabajo, etc. El sábado a la noche es por excelencia el momento del delivery, donde unas pizzas, empanadas o hambuguesas nunca fallan, y para el domingo al mediodía dejamos el asado o las pastas. Pero las comidas rápidas son la debilidad de muchos y varias veces qué pedir se vuelve un intenso tema de discusión. 

El gran versus de la comida chatarra suele estar entre la pizza, la hamburguesa o el famoso pancho. Hay un intenso debate al respecto que detona en una discusión entre amigos a la hora de pedir delivery. Sin embargo, la receta de la "Hamburpizza" podría darle fin a este problema y ser un camino de ida para muchos. 

¿Alguna vez pensaron en tus comidas rápidas preferidas, unidas? La combinación es jugada pero puede resultar. El plato se puede cocinar de a muchos y rinde de manera abundante. Es especial para una juntada con amigos, con mucho hambre encima. Te prometo que no la olvidarán jamás y querrán repetirla. Consta de la clásica carne picada de la hambuguesa, sumergida dentro de una pizza. Cocinarla es un ritual en sí mismo, y el primer bocado puede significar tocar el cielo con las manos. 

Ingredientes 

Para 6 raciones

Masa

  • 1 kg harina 0000
  • 50 gr. levadura
  • 1 cda azúcar
  • Sal y pimienta
  • 1 tacita café de aceite

Hamburguesa

  • 1 kg. carne molida
  • 1 huevo
  • Pan remojado en leche
  • 2 cucharadas mostaza
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes ajo
  • Sal y pimienta
  • Orégano, ají molido y pimentón
  • Para armar la pizza:
  • Salsa de tomate
  • Paleta
  • Queso blando
  • Aceitunas
  • Morrón
  • Para armar el sándwich de hamburguesa:
  • Lechuga
  • Tomate
  • Paleta
  • Queso de máquina
  • 6 huevos
  • 1 cebolla caramelizada
  • Mayonesa
  • Mostaza

Preparación

  1. Pizza: mezclar la harina con la sal, la pimienta y la levadura (en una taza poner la levadura, el azúcar y agua tibia, mezclar bien) y el aceite Esperar que levante hasta el doble (con esa cantidad salen cuatro pizzas gorditas) Poner en una fuente y al horno unos 15 minutos y lista la pizza. 
    Poner en una fuente y al horno unos 15 minutos, y lista la pizza.
  2. Para la hamburguesa: mezclar la carne molida, sal, pimienta, huevo, condimentos, pan remojado en leche y la mostaza. Poner a cocinar en una fuente redonda del tamaño de la pizza. Lista. 
  3. Batir los huevos y cocinarlos todos juntos como si fuera un omelette
  4. Para armar el sándwich de hamburguesa: Sobre una pizza poner mayonesa, luego lechuga, y tomate. Poner la hamburguesa con la cebolla caramelizada (se pone la cebolla a cocinar en una sartén con sal, pimienta, orégano y una tacita de azúcar). Poner la paleta, el queso y el huevo. Tapar con la otra pizza.  
    Luego de poner la hamburguesa, incorporar la paleta, el queso y el huevo, y tapar con la otra pizza,
  5. Armar la pizza: Salsa de tomate, paleta, queso, morrón y aceitunas. Así queda. 
    Ponerle Salsa de tomate, paleta, queso, morrón y aceitunas.

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