Este corte de carne se ganó su lugar entre los más elegidos por su sabor firme y su versatilidad en la cocina. Tiene una textura que responde muy bien al calor fuerte, logrando un exterior dorado y un interior jugoso cuando pasa por la parrilla.

También se adapta perfecto a preparaciones agridulces, donde absorbe marinadas y salsas sin perder carácter. Es una opción práctica para variar el menú semanal y animarse a recetas distintas sin complicarse demasiado.

Además, se consigue por $6.000 y puede resultar aún más conveniente si se aprovechan los descuentos de Cuenta DNI, que permiten ahorrar en compras seleccionadas y hacer rendir mejor el presupuesto.

Este es el corte de carne que desconocías y es perfecto para tus comidas 

El carré de cerdo sin hueso, al que muchos llaman también lomo centro, se obtiene de la parte alta del animal, a ambos lados de la columna. Es un corte alargado, limpio y bastante uniforme, ya que se presenta sin exceso de grasa. Esa forma prolija facilita el corte en fetas o medallones parejos y permite usarlo sin demasiada preparación previa, algo que lo vuelve muy práctico en la cocina cotidiana.

Desde el punto de vista nutricional, se trata de una carne magra, con bajo contenido graso en comparación con otras piezas del cerdo. Aporta proteínas de buena calidad y resulta liviana al momento de comerla. Su color rosado claro suele asociarse con frescura y, al venir depurado de partes descartables, ofrece un muy buen rendimiento por kilo.

En el día a día, es un corte que se presta a múltiples recetas. Funciona muy bien en bifes a la plancha, milanesas o salteados rápidos, pero también luce en platos más elaborados, como preparaciones con salsas agridulces, mostaza o toques cítricos. Su sabor delicado permite sumar condimentos sin que pierda identidad, y su textura tierna hace que encaje tanto en comidas simples como en una mesa más especial.

Así, con los descuentos del 35% de Cuenta DNI, este corte que ronda los $9.199,00 puede conseguirse por aproximadamente $6.000, lo que implica una rebaja de casi $3.200 y una oportunidad ideal para aprovechar el ahorro en la carnicería.