En medio de los constantes aumentos en los precios de la carne, muchos consumidores buscan alternativas rendidoras que mantengan buen sabor y versatilidad en la cocina.

Entre los cortes menos populares aparece una opción muy similar a la falda, con buena proporción de carne y grasa, ideal para preparar a la parrilla o sellar a la plancha sin resignar textura ni jugosidad.

Además, con las promociones vigentes y los descuentos de Cuenta DNI, es posible conseguir este corte por alrededor de $7.500 el kilo, lo que lo convierte en una alternativa atractiva para quienes quieren organizar un asado o una comida abundante sin que el presupuesto se dispare.

¿Cuál es el corte de carne parecido a la falda que se consigue por poco presupuesto?

El asado banderita es un corte delgado y sabroso que se destaca por su terneza y rápida cocción. A simple vista recuerda a la falda por su forma alargada y fina, además de esa mezcla justa de carne y grasa que potencia el sabor cuando pasa por el fuego. 

Esa combinación lo convierte en una elección frecuente para quienes prefieren cortes tradicionales, con buena textura y mucho jugo.

Se obtiene de la zona inferior de las costillas, lo que explica su equilibrio entre músculo, grasa y hueso. Generalmente, se presenta en tiras finas que incluyen pequeños segmentos de costilla, permitiendo que el calor penetre de manera uniforme. 

El resultado es una pieza que logra un exterior bien dorado y apenas crocante, mientras conserva una suavidad agradable en el interior.

Además de ser rendidor y relativamente accesible, tiene la ventaja de no exigir demasiada preparación previa. Por su grosor reducido, se cocina en pocos minutos y se adapta a distintos métodos: parrilla, plancha u horno. 

Incluso puede utilizarse en preparaciones más informales, como sándwiches o tacos, ya que se corta con facilidad y mantiene ese gusto intenso tan característico de los asados argentinos.

Su precio en supermercados y carnicerías ronda los $11.500 por kilo, pero con el descuento que ofrece Cuenta DNI, la billetera virtual del Banco Provincia, el valor disminuye a unos $7.500.

Esto representa una rebaja de alrededor de $4.000, lo que hace que sea una excelente oportunidad para disfrutar un buen corte de parrilla sin gastar de más.