El pan de queso, también conocido como "pão de queijo" en Brasil, es una delicia irresistible que muchos disfrutan a cualquier hora del día. Aquí te presento una receta simplificada para que puedas disfrutar de este delicioso bocadillo sin complicaciones.

 

Qué ingredientes necesitás para hacer el pan de queso más fácil del mundo

• 2 tazas de almidón de tapioca
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 taza de queso rallado (preferiblemente queso parmesano o mezcla de quesos)
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de sal

 

Paso a paso para hacer el pan de queso más fácil del mundo

• Precalentar el horno: calentá el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).
• Mezclar la leche y el aceite: en una cacerola, calentá la leche junto con el aceite y la sal hasta que comience a hervir.
• Añadir la tapioca: una vez que la mezcla esté hirviendo, retirala del fuego y agregá el almidón de tapioca. Revolvé bien hasta que la masa esté homogénea y comience a enfriarse.
• Incorporar los huevos y el queso: cuando la masa se haya enfriado lo suficiente, añadí los huevos y el queso rallado. Amasá bien hasta obtener una masa suave y uniforme.
• Formar las bolitas: con las manos engrasadas, formá pequeñas bolitas de masa (del tamaño de una nuez) y colocalas en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
• Hornear: horneá las bolitas de masa en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Podés experimentar con diferentes tipos de quesos para darle un sabor único a tu pan de queso. Si preferís una versión más ligera, podés sustituir parte del aceite por yogur natural.