Una empanada de Tucumn fue elegida como la mejor del mundo. El reconocimiento lleg de parte de una renombrada gua gastronmica llamada Taste Atlas, que la posicion por encima de las variantes de Argentina, Chile, Espaa y otros pases gracias a su combinacin de tradicin, tcnica y sabor.De esta manera, se valor sobre esta receta, el equilibrio entre sus ingredientes, aspectos que la llevaron a encabezar la lista por sobre otras variantes de distintos pases. El relevamiento se realiz a partir de calificaciones y reseas de usuarios y especialistas en gastronoma.El ranking resalt sobre esta empanada el uso de carne cortada a cuchillo, la combinacin justa con cebolla y condimentos, la masa elaborada de forma artesanal y la jugosidad del relleno. Adems, se mencion el tradicional agregado de jugo de limn al momento de comerla como uno de los detalles que realza su sabor y la distingue de otras empanadas.Por su parte, en los siguientes lugares aparecen las empanadas chilenas y la empanada gallega, lo que evidencia la diversidad y la competencia entre estilos a nivel mundial.Tambin fueron mencionadas la empanada catamarquea, la rabe, la de cordero, las empanadas dulces de manzana de Chilo y las panades de Belice, lo que evidencia la amplitud cultural de este clsico universal.La diversidad argentina fue reconocida con la empanada cordobesa, que se caracteriza por su contraste agridulce gracias a pasas de uva, papas y azcar blanca, y la saltea, famosa por su relleno jugoso de carne cortada a cuchillo, papa, comino y aj molido. Cada regin imprime su sello, consolidando a la empanada como una de las expresiones ms representativas de la cultura gastronmica argentina.Empanadas Tucumanas (Argentina) 4,4 Empanadas Argentinas (Argentina) 4,4 Empanada Cordobesa (Argentina) 4,3 Empanadas chilenas (Chile) 4,2 Empanada Gallega (Espaa) 4,1 Empanadas Salteas (Argentina) 3,9 Empanada de cordero (Espaa) 3,8 Arabian Empanadas (Arabia Saudita) 3,6 Empanada Catamarquea (Argentina) 3,5 Empanadas de manzana (Chile) 3,5 Panades (Espaa) 3,3 Empanadas de Santa Rita (Mxico) 3,0