Para estos días, en los que lo más tentador para hacer a la tarde es quedarse en casa mirando una buena película, los bizcochitos son la opción ideal. Tanto para el desayuno como en la merienda, son un clásico por excelencia.

Además, los bizcochitos son una de las opciones favoritas de los argentinos para acompañar con un rico mate. Sin embargo, más de uno elige no preparar esta receta por una cuestión de tiempo.

Para todos aquellos que no tengan ganas de pasarse demasiadas horas en la cocina, existe otra receta que lleva tan solo dos ingredientes. De esta manera, prepararemos los “falsos”  bizcochitos en unos pocos minutos.

Aunque algunos no lo crean, esta receta es tan sencilla que hasta podría convertirse en el comodín de todas las tardes. La facilidad a la hora de prepararla se debe a que no utilizaremos grasa, y solo necesitaremos usar dos ingredientes.

Uno de ellos, será el queso crema, que es lo que le aportará la “materia grasa” que se le pondría en el caso de la receta clásica. En cuanto al tiempo de preparación, solo nos llevará 30 minutos, mientras que debemos esperar unos 20 minutos más para su cocción.

- Para comenzar a preparar los “falsos” bizcochitos, tenemos que colocar la harina en un bol, echarle la sal y volcar el queso crema.

- Como segundo paso, mezclar todo hasta que se forme una masa de textura lisa y homogénea. Cuando esté lista, hay que llevarla a la heladera y dejarla durante media hora.

- Una vez hecho esto, y luego de que haya pasado el tiempo estimado, hay que empezar a amasar la masa y darle forma a nuestros bizcochitos. Para esto, se podrá optar por utilizar un cortante de repostería o un vaso.

- Luego, espolvorear harina sobre la mesada, poner el bollo y estirarlo con un palo de amasar hasta que la lámina tenga un espesor de 5 centímetros.

- Una vez estirada la masa, hay que cortarlos con el molde redondo o un vaso de circunferencia pequeña, preferentemente.

- Para ir terminando, llevar los bizcochitos a una fuente, previamente enmantecada o forrada con papel manteca, para que no se peguen. Luego, pincharlos con un tenedor para que se aireen.

- Por último, cocinar en horno precalentado a 180 grados, durante unos 20 minutos, hasta que estén un poco dorados, evitando que se quemen.

- Harina leudante: 200 gramos

- Queso crema: 200 gramos

- Sal