Chipa de jamón y queso: la receta definitiva para acompañar el mate
Nada más rico que acompañar los mates con unos buenos chipas; caseros y con mucho jamón y queso. Esta nueva versión del clásico te va a volar la cabeza y va a dejar a los comensales sin palabras. Descubrí el paso a paso, en la nota.
Una de las recetas más ricas para acompañar el mate es sin duda la de chipa, y qué mejor si es de jamón y queso. Los chipá son unos pancitos de queso generalmente redondos, típicos de Paraguay y también del litoral argentino.
Las personas suelen comerlo a la hora de tomar el té para acompañar el mate o a la hora del desayuno para arrancar el día bien para arriba. Es una receta sencilla, rica y rápida de hacer.
No hace falta muchos ingredientes, pero si mucho amor para que queden exquisitos. Aunque en realidad, las chances de que queden mal son pocas. Ahora si, a continuación, el paso a paso para hacer esta deliciosa receta.
- 25 unidades
- 300 gr fécula de mandioca
- 1 huevo
- 1 pizca sal
- 1 cdita polvo de hornear
- 150 ml leche aprox
- 25 gr manteca pomada
- 150 gr queso duro rallado
- 4 fetas jamón cortadas en cuadraditos
Pasos paso para hacer los chipas
En primer lugar, hay que colocar todos los ingredientes en un bowl, menos la leche, y mezclar todos muy bien. De a poco hay que ir agregando la leche hasta que se haga una masa lisa y estimable.
Dato importante, no hay que desesperar si uno ve que no está quedando como uno quiere, al principio cuesta, pero al final se logra el resultado deseado. En el siguiente paso hay que hacer bolitas de 30 gr cada una y ponerlas en una placa aceitada.
En este paso hay que poner los chipas a cocinar dentro del horno a 200 grados por 15-20 minutos hasta que se doren. Después hay que sacarlos, dejarlos enfriar un poquito y una vez que no queman, ya están listos para comer.
Una opción diferente: el chipá vegano y el paso a paso para que queden exquisitosHay muchas personas que siguen un tipo de alimentación en la que no consumen distintos ingredientes como quedo, o leche. Justamente estos dos últimos, son ingredientes que lleva la receta tradicional de chipá.
Afortunadamente, hoy el mercado alimenticio ofrece al consumidor vegano varias opciones de quesos libres de productos de origen animal, y que son perfectos para esta receta chipá veganos.
A continuación te enseñamos los pasos para poder cocinar unos ricos chipás y que todos los comensales puedan disfrutar a la hora de merendar, acompañados de unos ricos mates. Mirá la receta acá.
