Un cl谩sico argentino que vuelve a la mesa por $8.500 y queda perfecto tanto a la parrilla como al horno
Una alternativa sabrosa y rendidora destaca entre las opciones m谩s buscadas del mercado gracias a su equilibrio entre textura tierna y sabor intenso. Es ideal para sumar a cualquier comida familiar.
La carne es un elemento fundamental en el men煤 diario de muchas familias, pero los precios actuales hacen que su consumo frecuente resulte cada vez m谩s dif铆cil de sostener. Por eso, encontrar opciones de calidad a valores m谩s accesibles se volvi贸 una necesidad para quienes buscan mantener una alimentaci贸n variada sin desbordar el presupuesto.
Dentro de las posibilidades existentes, surge una alternativa muy valorada por su excelente balance entre magro y grasa, lo que le otorga sabor, suavidad y una versatilidad destacada en la cocina cotidiana.聽
驴Cu谩l es cl谩sico argentino que vuelve a la mesa y queda perfecto tanto a la parrilla como al horno?El bife con lomo es un corte tradicional argentino que se obtiene de la parte posterior del animal y combina dos m煤sculos muy apreciados: el bife angosto y el filet. Su principal atractivo es su textura suave y sabor equilibrado, lo que lo convierte en una excelente opci贸n tanto para cocciones r谩pidas como para preparaciones m谩s elaboradas.
Entre sus virtudes se destacan su terneza natural, proporci贸n justa de grasa intramuscular y capacidad para conservar jugosidad incluso en cocciones prolongadas. Esto lo vuelve ideal para quienes desean un corte noble, f谩cil de preparar y apto para toda la familia, sin necesidad de gran experiencia culinaria.
En cuanto a nutrientes, este corte aporta prote铆nas de alto valor biol贸gico, hierro, zinc y vitaminas del grupo B, esenciales para mantener la energ铆a diaria y fortalecer el sistema inmunol贸gico. Tambi茅n posee un contenido moderado de grasa, que contribuye al sabor sin volverlo excesivamente pesado.
Cuenta DNI es la billetera virtual del Banco Provincia que permite realizar pagos y compras desde el celular. Durante todo el mes, ofrece un 35% de descuento en carnicer铆as adheridas, un beneficio muy aprovechado por quienes buscan abaratar costos sin resignar calidad.
De esta manera, si el kilo de este corte cuesta $12.000, con el beneficio vigente, el descuento equivale a $4.200, lo que deja un precio final de $7.800 por kilo. Cabe mencionar que la devoluci贸n se realiza proporcionalmente dependiendo del valor del ticket, pero como tope actual se recibe $6.000, cifra que se alcanza con $20.000.
Cabe destacar que para que la promoci贸n se aplique, la compra debe abonarse exclusivamente mediante pago con QR desde la app Cuenta DNI, dentro de los d铆as habilitados y respetando el tope mensual que establece el banco.
Para obtener un resultado tierno y jugoso, conviene cocinar el bife con lomo con fuego medio, sellando primero cada lado durante unos minutos y luego bajando la intensidad para permitir que el calor llegue al centro sin resecarlo.
En plancha o sart茅n caliente, lo ideal es aplicar apenas una cucharada de aceite y sellar r谩pido para formar una costra sabrosa. Luego se cocina a fuego medio durante algunos minutos m谩s hasta alcanzar el punto deseado.
Horno:Se recomienda precalentar fuerte y sellar el corte cinco minutos por lado en una asadera, para luego continuar la cocci贸n a temperatura media. As铆 se conserva la jugosidad sin perder ternura.