El precio de la carne sigue aumentando: carnicerías ofrecen pagar en 6 cuotas sin interés por la caída del consumo
Una carnicera de Ramos Mejía contó la dura realidad que se vive en el comercio cotidiano: cada vez más clientes piden pagar la carne en cuotas porque no llegan a fin de mes. La comerciante explicó que muchos vecinos fraccionan sus compras o utilizan planes de pago para poder llevar algo a la mesa.
El precio de la carne vacuna experimentó fuertes aumentos con el correr de los meses, superando en varios casos la inflación general. Este aumento de los valores impactó bruscamente en el bolsillo del vecino, que en ciertos casos debe recurrir a comprar carne en hasta seis cuotas sin interés para llegar bien a fin de mes, o incluso, para poder celebrar las fiestas con tranquilidad.
Crónica dialogó con Soledad, una carnicera que tiene su local en Avenida San Martín 1504, ubicado en Ramos Mejía, y desde allí comentó lo que sucede actualmente en el sector con los aumentos que se vienen dando con el correr de los meses, y que a fin de año el incremento impacta más en el bolsillo del vecino
"La carne seguirá aumentando hasta diciembre como todos los años. El peceto, el asado, vacío, colita de cuadril son los precios que más subieron en este último tiempo", comentó Soledad.
Un informe del Centro de Economía Política Argentina (CEPA) y la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA), sostiene que el precio minorista de la carne vacuna acumuló un aumento aproximado del 80-90% desde enero hasta noviembre de 2025.
A raíz del aumento progresivo, Soledad implementó una modalidad de pago poco frecuente para el pago de carne, y de esta manera ayudar a que la gente pueda acceder a comprar sin la necesidad de tener que abonar en el momento.
"Nosotros pusimos la modalidad de carne en cuota. Por suerte la gente lo está tomando a bien. Necesitábamos vender para poder seguir viviendo. Somos 6 familias que vivimos de la carnicería", comentó Soledad a Crónica.
En ese marco, la mujer explicó que "llega el fin de mes, cierran las tarjetas de crédito y empezamos con las compras de 6 cuotas sin interés y sin recargo". Y agregó: "La gente la verdad que lo está tomando bien. De hecho este fin de semana fue el récord de compras en cuotas sin interés".
La comerciante detalló que las familias recurren a la compra de milanesas, asado, vacío y "stockearse" durante el resto de los días hasta el próximo cierre de tarjeta.
Incluso Soledad comentó que ofrecen un 10% de descuento abonando en efectivo, y además otro plan que se llama "plata a cuenta". "Tenemos clientes que a principio de mes van cobrando y van dejando plata en la carnicería", sostuvo.
En detalles, con la caída del consumo per cápita de carne vacuna de 47 kg por año (contra los 52 kg registrados en 2024) refleja la pérdida de poder adquisitivo, un dato que impacta directamente en el bolsillo de la gente presionado por la inflación de cada mes.
