El corte econ贸mico que "vuelve" con el fr铆o y es clave por su valor nutricional
Una opci贸n nutritiva, accesible y vers谩til que gana protagonismo en la cocina hogare帽a durante la temporada m谩s templada.
Con la baja de las temperaturas, la cocina cotidiana comienza a transformarse. Los platos m谩s sustanciosos, rendidores y reconfortantes ganan terreno en la mesa familiar, impulsando la b煤squeda de ingredientes que combinen sabor y valor nutricional.
En este contexto, resurgen alternativas tradicionales que durante a帽os fueron clave en la alimentaci贸n diaria. Opciones econ贸micas y nutritivas que hoy vuelven a posicionarse como aliadas perfectas para enfrentar el cambio de estaci贸n sin resignar calidad.
Con la llegada del fr铆o, vuelven a la mesa opciones rendidoras y nutritivas ideales para el d铆a a d铆a.
El corte rendidor y nutritivo que se vuelve ideal en d铆as m谩s frescos
El h铆gado es un corte de carne que forma parte de las v铆sceras comestibles y que hist贸ricamente tuvo un lugar importante en la gastronom铆a argentina. Su consumo est谩 asociado tanto a recetas caseras como a preparaciones m谩s elaboradas.
Su textura es firme y suave al mismo tiempo, lo que permite diferentes tipos de cocci贸n sin perder sus cualidades. Bien preparado, resulta tierno y jugoso, evitando que se vuelva seco o gomoso.
Por su parte, su sabor es intenso y caracter铆stico, lo que lo convierte en un ingrediente distintivo dentro de la cocina y en una opci贸n ideal para quienes buscan platos con personalidad.
Rico en hierro y vitaminas, es uno de los cortes m谩s completos desde el punto de vista nutricional.
Entre sus principales virtudes, se destaca su alto valor nutricional. Es una fuente rica en hierro, ideal para prevenir o combatir la anemia, adem谩s de aportar prote铆nas de excelente calidad.
Tambi茅n contiene vitaminas esenciales como la A, B12 y 谩cido f贸lico, fundamentales para el sistema inmunol贸gico y el funcionamiento del organismo.
Con la llegada del fr铆o, el corte econ贸mico que recomiendan por su valor nutricional
H铆gado barato y rendidor
Cuenta DNI es una billetera digital del Banco Provincia que permite realizar pagos desde el celular y acceder a distintos beneficios en comercios adheridos, incluyendo descuentos en alimentos.
Uno de los beneficios m谩s buscados es el 20% de descuento en carnicer铆as. Si el kilo cuesta $3400, con la promoci贸n el ahorro es de $680, por lo que el precio final queda en $2720.
Cabe destacar que para acceder al beneficio es necesario pagar a trav茅s de la aplicaci贸n Cuenta DNI en los d铆as habilitados (lunes a viernes) y en comercios adheridos a la promoci贸n.
Con descuentos vigentes, se convierte en una alternativa a煤n m谩s conveniente para el consumo cotidiano.
Recetas en las que se puede usar el h铆gado
H铆gado encebollado
Bife de h铆gado a la plancha con guarnici贸n
Pat茅 casero
Guisos tradicionales
Salteados con verduras
Empanadas de v铆sceras
Milanesas