Cómo hacer una deliciosa tarta de zapallitos para aprovechar que están baratos
Esta receta de tarta de zapallitos es nutritiva y sencilla de preparar, porque no requiere mucho tiempo ni ingredientes costosos.
Cuando los zapallitos están en oferta conviene aprovecharlos y una de las formas más prácticas y sabrosas de hacerlo es con una buena tarta, un plato clásico que nunca falla, es fácil de preparar y muy rendidor.
Lo mejor de esta receta de tarta de zapallitos es que no necesitás demasiados ingredientes ni experiencia en la cocina: con masa comprada, algunos complementos y este vegetal en oferta podés armar un plato bien casero.
Receta de tarta de zapallitos barata y deliciosa
El precio de los zapallitos ya de por sí es muy económico, se consiguen aproximadamente dos kilos por $1000, pero si se utiliza el descuentos de la Cuenta DNI en comercios de cercanía se pueden obtener por mucho menos valor.
Ingredientes:- 1 tapa de masa para tarta (comprada o casera)
- 2 zapallitos medianos
- 1 cebolla
- 2 huevos
- 100 cc de crema de leche
- 150 g de queso rallado (puede ser cremoso, mozzarella o el que tengas)
- 1 diente de ajo (opcional)
- Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
- Aceite para saltear
-Primero pelá y picá la cebolla junto con el diente de ajo si decidís usarlo, y saltealos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén bien blandos y transparentes. Mientras tanto, lavá los zapallitos y rallalos con la parte gruesa del rallador. Cuando la cebolla ya esté cocida, agregá los zapallitos a la misma sartén y cociná todo junto unos minutos, removiendo para que se integren bien y los zapallitos pierdan parte de su agua. Luego, apagá el fuego y dejá enfriar un poco esa mezcla.
-En un bowl aparte, batí los huevos con la crema de leche, sumá el queso rallado (podés usar cremoso, mozzarella, pategrás o el que tengas a mano), agregá sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Una vez que el salteado esté tibio, incorporalo al bowl y mezclá bien para que quede todo unido.
- Forrá una tartera con la masa (puede ser comprada o casera), volcá el relleno adentro y, si querés, agregale un poco más de queso por arriba para que se gratine. Llevá al horno precalentado a 180 °C y cociná durante unos 35 a 40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el relleno firme al tacto. Dejála reposar unos minutos antes de cortar y servir.
