A la par del aumento inflacionario, en noviembre varios productos de consumo diario subirán su valor en la venta al público. Entre ellos, se destaca el precio del pan que, se espera, alcance los $500 el kilo.

A pocas horas del incremento en la tarifa del taxi en la Ciudad, los productores panaderos determinaron que la dificultad para acceder a harina subsidiada los obligó a reajustar el precio del pan, a solo pocas semanas de su última suba. 

“El costo del pan está hoy entre $200 y $220 el kilo”, expresó esta mañana en declaraciones televisivas Gabriel Ruíz, titular del Sindicato de Obreros Panaderos. Hace pocas semanas, los representantes del gremio habían amenazado con el aumento debido al costo del trigo y porque "muchos molinos no están adheridos al fideicomiso" (en referencia al Fondo Estabilizador del Trigo Argentino, FETA), según declaraciones del presidente de la Federación Industrial Panaderil de la Provincia de Buenos Aires (Fippba), Raúl Santoandré. 

En esta línea, se le consultó a Ruiz porque no han llegado a un acuerdo para congelar precios, ante lo que contestó “Son varios factores. Primero que hay una escasez de dirigentes, tanto de la parte empresaria como de la parte de los trabajadores, hay gente que ocupa cargos que no saben para qué están”.

Y siguió: “Han tenido varias oportunidades de estar con ministros y gobernadores para hablar del tema que realmente preocupa a la industria y que afecta a los trabajadores”.

El sindicalista señaló que el 60% de la producción del pan que en la Argentina se hace en lugares clandestinos y el 65% de los trabajadores no registrados.

En relación con la harina subsidiada, Ruiz indicó: “A algunas panaderías le llega esa harina, pero el pan lo venden a $450 pesos en el mostrador, y a otra gente que les llega esa misma harina y tienen el pan a $300. Situación a la que él caracterizó como “un descontrol total”.