Al momento de pensar en una receta original para innovar en la cocina y disfrutar de algo delicioso, son muchas las personas que recurren a las redes sociales. Entre las múltiples opciones se encuentran los panchos coreanos, también llamados "corn dogs" en inglés. Se trata de una excelente opción para agasajar a los seres queridos.

El paso a paso fue publicado por una joven en su cuenta de TikTok "ailutokman", donde aseguró que es "de las recetas más ricas" que probó. Los ingredientes se consiguen fácilmente y el procedimiento es sencillo, por lo que no requiere invertir mucho tiempo. Aunque impresiona a cualquier edad, es ideal para los más chicos.

 

Lo mejor es comerlos tibios y recién hechos, puesto que así se disfrutará más de su resultado crocante por fuera y suave por dentro. Además, se puede acompañar con una salsa o aderezo de preferencia, el cual le dará un toque único a la preparación. Quienes ya la pusieron a prueba aseguran que quedan "riquísimos" y que los van a volver a hacer.

Ingredientes para elaborar los panchos coreanos

• Salchichas (cantidad a gusto).
• Queso en fetas (una por salchicha).
• 250 mililitros de agua tibia.
• 15 gramos de levadura fresca.
• 20 gramos de azúcar.
• 200 gramos de harina 0000 o 000.
• Una cucharada de sal.
• Papas a gusto.
• Panko o pan rallado.
• Aceite para freír.
• Palitos de brochette.

Panchos coreanos: modo de preparación

1. En una fuente no muy honda colocar los 250 mililitros de agua tibia, los 15 gramos de levadura y los 20 gramos de azúcar. Revolver bien.
2. Agregar los 200 gramos de harina y la cucharada de sal. Volver a integrar y dejar reposar tapado hasta que la levadura se active.
3. Pinchar cada salchicha a lo largo con un palito de madera y envolverla en una feta de queso. Presionar bien y llevarlas a la heladera.
4. Mientras, cortar las papas en cubos bien chicos (para que se cocinen bien en el aceite) y colocarlos en un bol.
5. Pasar las salchichas por la mezcla de la levadura y luego por el bol de las papas para que los cubitos se peguen.

 

6. En otro recipiente, verter el panko o pan rallado y pasar las salchichas por ahí.
7. En una olla o sartén con abundante aceite caliente, colocar los panchos coreanos para que se cocinen. El resultado será dorado, crocante y rico.
8. Si se desea, se puede acompañar con alguna salsa o aderezo para mojar la preparación final allí.