Los postres con chocolate suelen ocupar un lugar especial entre las recetas más elegidas, sobre todo cuando se combinan con ingredientes clásicos de la pastelería argentina.

Preparaciones simples, con sabores intensos y texturas cremosas, logran convertirse en opciones ideales para acompañar una merienda, agasajar a alguien o darse un gusto en cualquier momento.

Dentro de esas alternativas aparecen los cuadraditos de chocolate y dulce de leche, una preparación que une dos ingredientes muy queridos en un plato fácil y tentador.

Con una base suave, un toque chocolatoso y el relleno cremoso del dulce de leche, este bocadito se presenta como una opción casera perfecta para quienes disfrutan de los sabores dulces.

Receta de cuadraditos de chocolate con dulce de leche

Ingredientes

• 200 gramos de chocolate semiamargo o chocolate para taza.
• 120 gramos de manteca.
• 150 gramos de azúcar.
• 3 huevos.
• 100 gramos de harina 0000.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 pizca de sal.
• 300 gramos de dulce de leche repostero.
  
  

Paso a paso

1. Derretí el chocolate junto con la manteca a baño maría o en el microondas en intervalos cortos, revolviendo cada vez hasta obtener una mezcla lisa y brillante. Dejá entibiar unos minutos.
2. En un bol, batí los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta integrar bien. No hace falta montar la preparación, solo lograr que los ingredientes queden unidos.
3. Incorporá el chocolate derretido con la manteca y mezclá hasta formar una preparación uniforme. Luego agregá la harina tamizada junto con la pizca de sal y revolvé suavemente hasta que no queden grumos.
4. Volcá la mitad de la mezcla en un molde cuadrado o rectangular previamente enmantecado y con papel manteca. Distribuí por encima una capa de dulce de leche repostero, ayudándote con una cuchara o espátula para que quede pareja.
5. Cubrí con el resto de la preparación de chocolate y llevá al horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 25 a 30 minutos. La superficie debe quedar firme, pero el interior tiene que conservar una textura húmeda y suave.
6. Retirá del horno y dejá enfriar por completo antes de cortar en cuadraditos. Para que queden más prolijos, podés llevarlos unos minutos a la heladera antes de servir.