Las valoraciones en redes sociales, Google o plataformas como TripAdvisor suelen tener importancia para los dueños de restaurantes. En muchos casos tienen en cuenta las reseñas para mejorar. Pero cuando reciben una mala crítica de una persona que ni siguiera ingresó al establecimiento, no es extraño que sientan enojo. 

Justamente eso fue lo que ocurrió en el restorán "La Cave" de Toledo (España), cuando una persona, llamada Luis Miguel, intentó sentarse a comer, sin éxito porque el lugar estaba lleno. Molesto con la situación, decidió descargar su bronca con una insólita reseña.

Sin dudarlo, dejó una calificación de una estrella sobre cinco al establecimiento y un comentario en el que criticaba el comportamiento de las personas: "Me he acercado, ya que estoy de viaje en Toledo y un amigo me había recomendado este local. Y cuando llego me dice: '¿Tienes reserva? ¿No? Pues entonces nada'", relató.

"Al parecer, sin reserva no te dan ni opción a esperar mesa libre. No sé como estará la comida allí, pero desde luego el trato al cliente es fatal, parece que van sobrados", continuó justificando la mala puntuación que puso en Google. 

Y agregó: "Al menos, que me hubiesen dicho tiempo de espera estimado, pero directamente me ha largado. Desde luego, ni aunque tuviese opción de volver, volvería. Hay que saber tratar a los clientes y también a los turistas"

Luego, fue el turno de la réplica del propietario del local: "Al parecer, si el restaurante está completo, tenemos que levantar a alguien de su silla, la cual ha reservado con anterioridad, para que usted pueda sentarse. Es increíble que, admitiendo abiertamente que ni siquiera has cruzado la puerta, ya te crees con derecho a despreciar el trabajo de mucha gente y que tu opinión sobre algo que no conoces pueda ser publicada. En fin. Gracias por venir".

Pero la discusión no terminó ahí, ya que tras la respuesta del dueño, la pareja de Luis, llamada Mercedes, defendió la postura de su novio. "Como bien dice mi pareja en el comentario anterior, no se trata de levantar a un cliente de la mesa para sentar a otro. Se trata de cordialidad hacia un cliente, dar la posibilidad de un tiempo de espera para poder sentarnos (ya que no teníamos prisa) y tener interés en atender a unos clientes", sostuvo.

"En otros restaurantes donde fuimos también ese día, estaban completos y nos ofrecieron dar una vuelta y volver en una media hora, lo que viene siendo un mínimo de interés en atender a los clientes", añadió Mercedes.

Además, destacó que lo que más malestar les causó fue el trato que tuvieron con ellos: "Ya no solo eso, si no las formas, porque la actitud fue pésima por parte del camarero. Tú no te explicas como se puede poner una reseña sin probar la comida, y yo no me explico como personas sin ningún tipo de formación hacia el cliente pueden abrir un local. Por supuesto, te doy una estrella, porque no hay menos".