Cuál es el mejor restaurante del mundo y el exorbitante precio a pagar para probar sus delicias
Se publicó el ranking mundial de los mejores locales gastronómicos, en el cual predominan los europeos y por supuesto, las extravagantes tarifas.
Cómo todos los años, la academia William Reed realiza el esperado ranking de los mejores 50 restaurantes del mundo, "The World's 50 Best Restaurants". Como su nombre lo indica, selecciona a los mejores locales gastronómicos del mundo a través de un exhaustivo proceso de selección.
Quien picó en punta en esta oportunidad fue Noma, ubicado en Copenhague, la capital de Dinamarca. “Ofrece tres menús en diferentes épocas del año, con temporada de mariscos de enero a junio, temporada de verduras en verano y de caza y bosque en invierno. El restaurante cierra antes de cada temporada para que su equipo de I + D, dirigido por la talentosa directora Mette Søberg, pueda desarrollar nuevos elementos de menú a partir de lo que la tierra y el mar brinden”, comentaron desde el sitio web de los premios.
En cuando a la cocina, nos encontramos con un estilo de fermentación de última generación, donde experimentan con koji, garum y miso para crear fascinantes combinaciones de sabores.
Sin embargo, una de las preguntas que más se hacen los posibles (e imposibles) comensales es por el precio, por cómo afectara una cena en el bolsillo. En el caso de los argentinos, el tipo de cambio con el euro hace este efecto mucho más profundo destructivo.
Primero lo primero, vale aclarar que conseguir una reserva no es una tarea sencillo, puesto que hay que ingresar en el sitio web del propio restaurante, donde los diferentes usuarios van a luchar a capa y a espada para conseguir su lugar. Además, recomiendan directamente subscribirse el newsletetter para enterarse de todas las novedades primero.
Ahora, en el caso de que usted haya conseguido un lugar, supongamos que se trata de la cena, los menús se dividen por estación y ya vienen bautizados. El "Game & Forest Season" está disponible entre el 23 de septiembre hasta el 18 de diciembre, mientras que y el "Ocean Season" se sirve desde el 18 de enero hasta el 21 de mayo.
En cuanto al primero, cuesta unas DKK 4600 (coronas danesas), el equivalente a 131 mil pesos. Si nos movemos al segundo, hay que sacar algunos billetes más, ya que cuesta unos 134 mil pesos.
Se podría suponer que almorzar es más económico, pero resulta que para el mismo menú, con vino incluido, hay que desembolsar unos 139 mil pesos.
El 10 diez de "The World's 50 Best Restaurants"
