Uno de los edulcorantes artificiales más comunes en el mundo, utilizado en bebidas dietéticas de Coca-Cola entre otros productos, será declarado en los próximos días como posible carcinógeno por un organismo de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Se trata del aspartamo, utilizado en productos que van desde las bebidas dietéticas de Coca-Cola y Pepsi hasta algunos chicles, que será catalogado en julio como "posiblemente cancerígeno para el ser humano" por la Agencia Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC), la rama de investigación sobre el cáncer de la OMS.

El edulcorante utilizado en la Coca-Cola podría ser cancerígeno, según un informe de la OMS.

El dictamen, finalizado a principios de este mes tras una reunión de expertos externos del grupo, pretende evaluar si algo es un peligro potencial o no, basándose en toda la evidencia publicada.

El fallo que será anunciado el próximo 14 de este mes no tiene en cuenta la cantidad de un producto que una persona puede consumir de manera segura. La recomendación para las personas proviene de un comité de expertos independiente de la OMS en aditivos alimentarios, conocido como JECFA (Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios de la OMS y la FAO, Organización para la Agricultura y la Alimentación).

Tras el anuncio sobre la peligrosidad que podría tener el aspartamo para los consumidores, desde la Asociación Internacional de Edulcorantes cuestionaron a la IARC por no tratarse de una entidad de seguridad alimentaria.

Así lo afirmó la secretaria general de la entidad, Frances Hunt-Wood, quien destacó que el aspartamo es uno de los ingredientes más investigados en la historia y recordó que ya fue clasificado como "seguro" por más de 90 agencias de seguridad alimentaria en todo el mundo, incluida la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.

Desde 1981, el JECFA afirma que el consumo de aspartamo es seguro dentro de los límites diarios aceptados. Por ejemplo, un adulto de 60 kilos tendría que beber entre 12 y 36 latas de refresco dietético al día, dependiendo de la cantidad de aspartamo que contenga la bebida, para estar en riesgo. Esta postura fue ampliamente compartida por los organismos reguladores nacionales, incluidos los de Estados Unidos y Europa.