Un podio en el que no hay mucho para festejar es el que coronó el informe elaborado por el Centro de Estudios para la Recuperación Argentina de la Facultad de Ciencias Económicas (FCE) de la UBA, que analiza los incrementos anuales de distintos productos y servicios. El estudio ubicó en la cima de los aumentos de alimentos en mayo a la batata, seguida por el tomate redondo y la naranja. En todos los casos la suba al menos triplica el índice de inflación anual.

El estudio reveló que el mayor aumento se dio en el kilo de batata, que creció un 452.7% anual, seguido por el tomate redondo (433.5%) y la naranja (378.4%), que mostró una caída del 23.2% reduciendo considerablemente su valor. Otros aumentos notorios se dieron en el azúcar (272.8%) y la papa (253%).

Con respecto a los incrementos que revela el informe en el rubro frutihortícola, cronica.com.ar consultó a verduleros minoristas, entre ellos a Ezequiel, quien posee un local en Caseros. “Durante lo que va del año se notaron mucho los aumentos en la mayoría de la mercadería. La batata, sobre todo la americana, esta carísima, alrededor de 7.000 pesos el cajón de 12 kilos. Por eso casi no la traigo porque la gente no la lleva y se pone fea", indicó, y agregó: “En el caso de la batata tradicional, el precio se estabilizó en los últimos días y se vende a 500 pesos el kilo”.

La batata tradicional se vende a alrededor de 500 pesos el kilo, mientras que la americana está aún más cara (Foto: Crónica)

El relevamiento arrojó aumentos por encima de la media en Lácteos, Huevos, Fiambres, Bebidas, Infusiones, Vinos y Cervezas, y en Panificados y Harinas. En tanto, el rubro Carnes creció muy por debajo de la media (en promedio, 72.1%) y se observó un crecimiento comparativamente bajo en el kilo de cebolla (82.3%), además de una caída mensual del 40.8% en el precio de la lechuga.

Al respecto, Zulma, propietaria de una verdulería en Ramos Mejía, dijo a este medio que “si bien la batata aumentó mucho, lo que más me preocupa es lo que subieron el tomate, la papa o la cebolla, que son mucho más comunes, que la gente lleva más seguido”, al tiempo que reconoció que “en los últimos días por suerte se notó la baja en otras cosas como la lechuga y la naranja, que en un momento estaba por las nubes”.

El informe destacó además que los servicios crecieron menos que los bienes (111.4% contra 115% anual), aunque de manera dispar: el servicio con el mayor aumento fue Electricidad, gas, y otros servicios públicos (159,5%), seguido de Restaurantes y comidas fuera del hogar (131%), mientras que el menor aumento se dio en Comunicaciones (82.7%), con registros bajos también en Alquileres (87.4%), y aumentos intermedios en Prepagas, Transporte público, y Servicios recreativos.

El estudio señaló que el rubro con el mayor aumento interanual fue Restaurantes y Hoteles, con un incremento del 132.1%, seguido por Indumentaria y Calzado (127.2%) y Alimentos y Bebidas (121.4%). El menor aumento se dio en el rubro de Comunicaciones, con una suba comparativamente baja de 85% anual.

También se observaron registros modestos en Transporte (99%) y Salud (102.1%). En detalle, el subrubro con las subas más bajas fueron Combustibles (71.5%), Alquileres (73.6%), y Servicios de Telecomunicaciones (82.7%).

Con respecto a los bienes, el máximo aumento se observó en prendas de vestir (131.5% anual), casi empatada con los aumentos en bebidas alcohólicas (131.4%), aunque también se observaron registros en libros, diarios, revistas, y papelería (128%), alimentos (121.4%), y bebidas no alcohólicas (118.9%), especialmente debido al profundo aumento de las aguas minerales, gaseosas, y jugos (130.1%).

En contraposición, se dieron aumentos más moderados en mantenimiento de vehículos (84.6%), combustibles (71.5%), y en las infusiones (94.2%), con aumentos intermedios en el calzado, los productos de salud, y otros bienes.