Naranjas más chicas y al doble de precio
El cajón común pasó de $3.000 a $7.000 en el Mercado Central, mientras que el "premium" llegó a $10.000. Por la falta de lluvias no se desarrollaron lo suficiente y no cumplen los estándares de calidad. El kilo supera los $700 en las verdulerías.
La sequía que afecta al campo argentino es la peor desde que comenzó el siglo XXI. Se trata de la consecuencia de más de dos años de falta de lluvia sostenida. Producto de eso, y de las heladas registradas en febrero último, Argentina podría perder US$ 20.468 millones por exportaciones, de acuerdo con un informe difundido en las últimas hora por el Área de Agricultura de la organización civil sin fines de lucro CREA.
Pero los efectos del fenómeno climático también impactan en el mercado interno y explican el importante aumento que tuvieron los precios de los productos frutihortícolas en todas las regiones del país.
En enero último, según los resultados del Índice de Precios al Consumidor (IPC) elaborado por el Instituto de Estadísticas y Censo (INDEC), las verduras, tubérculos, legumbres y las frutas fueron los productos que más subieron dentro del rubro "Alimentos y bebidas no alcohólicas" y en la medición en general.
En el caso de las verduras, tubérculos y legumbres, los precios subieron 11% en el Área Metropolitana Buenos Aires (AMBA), 21,4% en la región Pampeana, 22,3% en el Noreste, 27,5% en el Noroeste, 19,5% en Cuyo y 11% en las provincias patagónicas.
En lo que respecta a las frutas, los incrementos respecto a diciembre fueron de 11,6% promedio en el AMBA, 11% en la región Pampeana, 11,1% en el Noreste, 18,4% en el Noroeste, 13% en Cuyo y 6,6% en la Patagonia.
Según un relavamiento del diario Crónica en la Capital Federal y el Conurbano bonarense, en los últimos días, el cajón común de naranja pasó de $3.000 a $7.000 en el Mercado Central, mientras que el "premium" llegó a $10.000. Por la falta de lluvias, no se desarrollaron lo suficiente y no cumplen los estándares de calidad. En tanto, en las verdulerías el kilo supera los $700.
Por su parte, el jefe del Departamento de Información y Estadísticas del Mercado Central, Oscar Liverotti, analizó la dinámica registrada en la oferta y la demanda de los productos frutihortícolas.
Liverotti manifestó que, en su evaluación, el factor climático resulta clave, pero también inciden variables como la calidad de los productos y la estacionalidad.
A modo de ejemplo, dijo que por el impacto de la sequía en la producción de naranjas "esto se va a notar en los próximos meses: los productores que no tenían riego, sobre todo en Entre Ríos y Corrientes, es muy probable que no tengan mucha producción este año". Y, al referirse a eventuales nuevos aumentos, resaltó "la merma y la baja la calidad" de la fruta.
"Vamos a encontrar naranja por ahí seca o naranja con poco tamaño, porque no alcanzó el agua para que se desarrolle bien", graficó en diálogo con Télam.
El especialista agregó: "Es una fruta más de invierno que de verano. Entonces, ¿qué sucede? En invierno la gente la toma por la vitamina C y hay otro tipo de cultura. Entonces, se va agotando a partir de octubre y va faltando naranja en el mercado; sobre todo naranja de calidad".
En esa línea, explicó que en verano la producción de naranja queda una parte "en la planta y otra parte el productor la saca y la pone en cámara". Y detalló: "Así, en general, la oferta es mucho menor que los meses anteriores. Entonces, se va encareciendo".
