En medio de la crisis, la incertidumbre. En ese contexto, las verdulerías del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) aguardan a lo que ocurrirá después del 10 de diciembre, cuando Javier Milei asuma como presidente. El temor a nuevos "tarifazos" en los servicios, sumado a los incrementos "obligados" en frutas y verduras para no perder valor adquisitivo y la posibilidad de que los clientes concurran por su cuenta al Mercado Central para comprar "más barato", han hecho que la preocupación se agigante en el sector. 

Mientras tanto, Cronica.com.ar pudo relevar por distintos comercios de Capital Federal y el conurbano bonaerense, que lo que más aumentaron en el último mes fueron las bananas, las paltas y los kiwis.

"La fruta que más subió en las ultimas semanas es la banana ($1.400 el kilo) , ya que se trata de un articulo que se importa y se encarecen muchos los costos, como por ejemplo el traslado, la carga y descarga", señaló a este medio Rafael, quien tiene una verdulería en Monte Grande, partido de Esteban Echeverría. 

"Con respecto a las verduras, depende mucho de la oferta y demanda, por ejemplo el tomate sufrió un fuerte aumeto hace unas semanas porque se cortó la producción de la provincia de Corrientes producto de las fuertes tormentas que hubo en esa zona del país", manifestó y agregó: "La escasez fue tal que llegó a valer $2.500 el kilo, aunque ya se normalizó porque entró al mercado la produccion de La Plata y Mendoza, por lo que se comercializa cerca de los $1.000". 

De acuerdo a lo comentado por el comerciante, "lo que más se vende hoy por hoy es la frutilla . Hubo mucha produccion y está en muy buen precio en los negocios", explicó y aclaró: "Lo que sí se dejó de vender es el kiwi porque viene sólo de Chile y el precio es muy elevado. Sale $4.000 el kilo".

La banana, una de las frutas que más aumentó en el último tiempo.

En ese marco, Carolina, que tiene su frutería en el barrio porteño de Palermo destacó tener miedo por lo que pueda pasar en diciembre. "Me da temor que la gente no tenga plata y no nos venga a comprar", remarcó la mujer y coincidió con su colega al afirmar que "tanto la banana, como el tomate y las manzanas rojas y verdes son lo que más subieron". Al parecer, esto tiene que ver directamente con la inflación, además las condiciones climáticas y los volúmenes de cosecha, problemas que sucedieron siempre. 

Las variedades que son exportadas son las que más picos registraron en este 2'023, porque sienten con mayor fuerza el impacto de las continuas escaladas del dólar. Por ejemplo, la banana ecuatoriana, que es considerada de mayor calidad, tuvo incrementos de hasta un 50% en los últimos treinta días, aunque hay opciones más económicas, como la boliviana o la nacional, que rondan entre los $1.000 y los $1.200,

Los otros dos frutos que también subieron son la palta y el kiwi, pero tienen una incidencia más baja en la compra diaria de los clientes. Sus precios también son muy disímiles: rondan entre los $3.500 y $5.000. En tanto el tomate, otro de los más solicitados en esta época del año, fue vendido en algunos almacenes y supermercados a $3.000 kilo, una suma muy elevada si se tiene en cuenta que en noviembre de 2023, el Salario Mínimo, Vital y Móvil (SMVM) está en los $146.000 para los trabajadores mensualizados.