En los primeros siete meses del año, el consumo de yerba mate en el mercado interno argentino registró un incremento del 12% en comparación con igual período del año anterior. 

Según trascendió, entre enero y julio las salidas de molinos hacia el mercado interno alcanzaron los 161,87 millones de kilos, frente a los 144,5 millones contabilizados en los mismos meses de 2024.

Cabe destacar que el indicador que utiliza el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) para medir el movimiento del producto es la yerba mate elaborada a salida de molino.

Este número refleja el volumen que llega a los centros de distribución de las firmas yerbateras, así como las compras que realizan mayoristas, hipermercados y supermercados. “El movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola”, destacó el organismo.

En julio, el volumen fue de 23,59 millones de kilogramos, mientras que sumando los meses anteriores se llegó al total de 161,87 millones. El crecimiento interanual se observa de manera clara al comparar las cifras: en los primeros siete meses de 2024 se habían despachado 144,5 millones de kilogramos.

El consumo de Yerba mate creció exponencialmente tras el Mundial de 2022 luego de que varios jugadores se fotografiaran consumiendo la clásica infusión argentina. 

Asimismo, el informe detalla cómo se distribuye el consumo según los formatos de envase. Durante julio de 2025, los paquetes de medio kilo concentraron el 54,52% de las ventas, mientras que los de un kilo representaron el 38,89%. En tanto, los envases de dos kilos tuvieron una participación del 1,75% y los de un cuarto kilo del 0,74%. El resto se distribuyó entre otros formatos (0,47%) y productos sin estampillas, como solubles o saquitos (3,64%).

La participación de los paquetes de 500 gramos y 1 kilo se mantiene como predominante, con más del 93% de las salidas de molino destinadas al mercado interno, una tendencia que se repite en los últimos años.