La noticia de la muerte del reconocido cocinero Guillermo Calabrese a los 61 años generó conmoción en el mundo del ambiente y la cocina, ya que fue destacado por ser cálido con sus compañeros y talentoso a la hora de elaborar cualquier tipo de plato.

La muerte del chef tuvo lugar en el hospital Fernández pasadas las 2 de este viernes, adonde había llegado de urgencia por un paro cardíaco y aunque los médicos intentaron salvar su vida, la misma se apagó y dejó una huella en la televisión.

Guillermo Calabrese nació el 5 de octubre de 1961 en una familia con raíces sicilianas y asistió en sus primeros estudios al colegio La Salle de la ciudad de Buenos Aires, para más tarde ser estudiante de medicina hasta los 25 años, cuando comenzó a trabajar con el reconocido chef Gato Dumas.

Lo cierto, es que comenzó como empleado de limpieza en la cocina de uno de sus restaurantes y llegó a ser jefe de cocina en tan sólo tres años, y en 1998, junto a su maestro, fundó la escuela de cocina "El Gato Dumas Colegio de Gastronomía", en la misma se desempeñó como Director Académico General de la institución.

Guillermo Calabrese y su maestro, el "Gato" Dumas (Archivo).

"Trabajar con él era fascinante, era innovador y un trabajador inalcanzable, yo era mucho más chico que él y terminaba con la lengua afuera. Era muy respetuoso de la profesión, orgulloso de ser cocinero, que es algo tan simple como darle de comer a la gente. Y estaba muy preparado, no de casualidad fue el número uno. Tenía talento y trabajaba”, dijo sobre El Gato Dumas en una entrevista a Teleshow.

En tanto, desde 2010 al 2019 condujo el programa "Cocineros argentinos" que se emitía por la Televisión Pública junto a otros cocineros como Juan Braceli, Juan Ferrara y Ximena Sáenz, quienes en su momento captaron la atención de los televidentes con sus recetas y buen humor.

Tras su salida del programa y en medio de la pandemia, en 2021 inició un ciclo semanal de “recetas fáciles y divertidas” para hacer en casa que se publicaba por la web de Télam.

Ya en 2022, asume la conducción del programa "Qué mañana!" (emitido por Canal 9), reemplazando a Ariel Rodríguez Palacios, junto a Daniel Gómez Rinaldi y Maia Chacra, entre otros, y siendo este su último lugar en la televisión.

"Con profundo dolor despedimos a nuestro compañero y capitán de este barco que nos enseñó todos los días a cocinar con amor y pasión. Hasta siempre Cala, te vamos a extrañar", escribió el programa en su cuenta oficial de Instagram.