Ante la cercanía de las fiestasjurado de “MasterChef Celebrity”— presentó su colección de edición limitada “El Cascanueces”, un lanzamiento que combina estética, sabor y lujo por su elevado precio.  

La nueva línea está disponible tanto en “Betular Pâtisserie”, su exclusiva pastelería ubicada en Villa Devoto, como en su tienda online. Fanáticos y curiosos se acercan cada día para observar desde las figuras de chocolate, pasando por los turrones artesanales, hasta llegar al pan dulce de edición limitada.

Este año, el pan dulce de Damián Betular llega con una receta intensa, sofisticada y cargada de detalles que justifican su carácter premium. El producto pesa 750 gramos y tiene un valor de 56 mil pesos, un precio que lo posiciona en el segmento más alto del mercado de panificados de autor.

La masa, elaborada con cacao, incluye avellanas tostadas, trozos de naranja confitada y chocolate semiamargo. Esta combinación crea un perfil de sabor equilibrado que mezcla lo cítrico, lo tostado y lo amargo, logrando un resultado elegante y moderno. Uno de los grandes diferenciales es su terminación. En lugar de un clásico glaseado, Damián Betular optó por un craquelin crujiente de cacao y avellanas, una cobertura que aporta textura y sabor, y que ya se transformó en una de las características más comentadas por sus clientes.

La presentación también aporta un toque único a la experiencia gourmet: cada pan dulce se entrega en una caja rígida, elegante y de diseño exclusivo, ideal para regalar o lucir en la mesa dulce de Nochebuena. Esta estética cuidada es otro de los sellos característicos del chef, que siempre apuesta a elevar la experiencia más allá del sabor.

Vale destacar que el pan dulce no es la única tentación. La edición limitada incluye una figura icónica del Cascanueces elaborada en chocolate, de 200 gramos, rellena con gianduja de pistachos, pasta artesanal y crocante del mismo fruto seco. Su precio es de 54 mil y se posiciona como uno de los productos más llamativos, tanto por su diseño como por su complejidad técnica. La propuesta continúa con una colección de turrones artesanales —Pecan y frambuesa, Maní y caramelo salado, y Avellanas y cookies— de 28 mil pesos la unidad.