Los macarrones con queso probablemente sean el menu más icónico de la cultura americana. Desde chicos que los vemos en las películas y soñamos con cocinarlo en nuestras casas. Esas escenas donde generalmente los niños para salir del apuro se lo cocinan en un bowl y se ve el color naranja con el queso derretido nos hizo agua a la boca, y a su vez, pensar cómo nunca lo preparamos. Si lo hacen los niños, no puede ser tan difícil. 

La realidad es que es mas simple de lo que parece. Al plato se lo conoce como Mac & Cheese, y es habitual prepararlo con queso Cheedar, pero siempre eso queda a elección. Se trata de un menú calentito, fácil y práctico de hacer. De todas formas, es importante controlar la porción ya que es un plato hipercalórico. Con tres puñados basta para estar satisfecho. 

Esta receta de "Directo al Paladar" trajo la fórmula mas simple para preparar en casa esta receta de película. Esos días de lluvia y frío donde las pastas llaman son ideales para aplicarla. Después, solo resta llevar la bandeja al sillón y poner Netflix. 

Para 4 personas

• Macarrones o coditos de pasta corta 200 g
• Queso Parmesano rallado para gratinar 75
• Queso Cheddar rallado para la salsa 100 g
• Leche entera 300 ml
• Maizena una cucharada sopera colmada
• Mantequilla 30 g
• Mostaza a la antigua Una cucharadita de postre
• Sal y pimienta al gusto

"Mac and Cheese" estilo americano.