Receta: turrón alemán dulce y frío a base de galletitas

Clásico del norte europeo donde las temperaturas son muy frías y siempre se antoja algo dulce. Una maravillosa combinación de galletas de agua, salsa de chocolate y manteca. Nada puede salir mal. 

El turrón como tal nace en el siglo XVIII y Europa lo adoptó desde el día 1. A lo largo del tiempo se han inventado muchas variantes en torno a este producto, y en el día de hoy hay múltiples formas de prepararlo, ya sea desde el relleno hasta los gustos, la decoración y los 'toppings'. Tanto ha gustado en el mundo que existen las tortas "estilo turrón", hechas en capas, y acá toma su rol el alemán: un praliné de chocolate y nueces (generalmente avellana).

En un comienzo, el turrón estuvo hecho con miel, nueces tostadas (aunque también pueden ser almendras, pistachos, avellanas) y frutas secas. Luego evolucionaron hasta llegar a inventos que hoy son icónicos en el mundo de la repostería. Todo paladar goloso es amigo del clásico turrón y de sus infinitas vertientes.

Los verdaderos amantes del universo dulce rendirán culto a esta receta que es un camino de ida. Para esos días fríos y nublados, donde el sillón y la televisión llaman a gritos, siempre es necesario un rico café y algo dulce. Si no, quien no tiene ese antojo a la noche luego de la cena de un rico postre. Para ambos casos el turrón alemán hace justicia. 

A continuación la receta del turrón al estilo alemán hecho a base de galletitas de agua, combinadas con chocolate, dulce de leche y avena. Animate a probarla y dejala lista para disfrutar en cualquier momento del fin de semana. 

 

Ingredientes
  • 200 g. de chocolate semiamargo.
  • 500 g. de dulce de leche.
  • 200 g. de manteca.
  • 2 tazas de avena.
  • 2 paquetes de galletitas de agua.
  • Un chorrito de whisky.
Preparación
  • Derretir el chocolate a baño maría.
  • Agregar la manteca.
  • Una vez disuelta la manteca, agregar el dulce de leche.
  • Retirar del fuego y agregar dos tazas de avena.
  • Se puede añadir el chorrito de whisky si se desea.
  • Colocar la preparación en la heladera hasta que se espece.
  • Intercalar base de galletitas con la preparación. Repetir tres o cuatro veces.
  • Esta nota habla de: