Esta receta de tapas de empanadas te salvará más de una vez, ya que es muy fácil y barata de hacer . Además, la puedes utilizar para otras preparaciones . Presta atención a todos loa pasos y sorprende a tus amigos y familia . 

Las empanadas son un clásico de la cocina argentina . Esta fina masa de pan, quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita , se ganó el corazón de todos. Debido a la diversidad de rellenos (carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta) son un manjar digno de dioses. 

En Argentina, cada provincia le da diferentes características a las empanadas . Uno de los grandes secretos de esta comida es la masa . Si bien la gran mayoría de las personas optan por comprar el disco ya hecho, también existe la posibilidad de hacerlo casero y mucho más barato . 

 

En pocos pasos podrás tener los discos de empanadas. Esta receta se realiza con grasa, pero en caso de no tener se puede reemplazar por manteca o margarina . 

Ingredientes para la masa de empanadas:

• 500 gramos de harina
• ½ taza de agua
• 1 pizza de sal
• 100 gramos de grasa bovina o manteca

 

Paso a paso de la masa:

Paso 1: Lo primero que tenés que hacer es la salmuera. Toma una olla, coloca agua y sal .

Paso 2: Derretí la grasa en un recipiente y deja enfriar un poco. ¡Cuidado de no quemarte!

Paso 3: En una bandeja o mesada, coloca la harina en forma de corona con un hueco en medio. 

Paso 4: Volcá la salmuera y la grasa en el hueco del paso 3.

Paso 5: Uní los ingredientes y amasa por 5 minutos.

Paso 6: Hace bollos pequeños y déjalos reposar en la heladera durante media hora por lo menos.

Paso 7: Retira la masa del frío. Estira los bollos y córtalos en círculo. 

¡Listo! Ahora rellena con lo que más te guste . Hay muchas opciones para acompañar , desde carne, pollo, queso, verduras o hasta dulce de batata, membrillo o de leche. El tiempo de cocción de la masa va a depender del grosor que le des a la misma y del tipo de cocina . 

Esta receta se puede utilizar para hacer tapas de tartas, grisines, galletitas y otros snacks. Con estos pocos ingredientes te podés ahorrar mucha plata.