Un clásico de panadería: así se preparan los mejores cañoncitos de dulce de leche
Con tal solo 5 ingredientes y en pocos pasos se puede preparar uno de los productos preferidos para los argentinos y, así, salvar la merienda.
Acompañar unos mates con facturas a la hora de la merienda es una de las opciones más elegidas por los argentinos. Sin embargo, muchas personas desean prepararlas en sus casas siguiendo las recetas adecuadas.
Una de las facturas predilectas en el país son los cañoncitos rellenos de dulce de leche, cuya preparación es muy sencilla y lleva pocos pasos. Además, requiere tan solo cinco ingredientes, por lo que se convierte en una de las opciones más prácticas.
Para esta preparación se requieren 500 gramos de harina, 300 gramos de manteca, 220 centímetros cúbicos de agua y una cucharadita de sal para la masa. Para el relleno, el dulce de leche es la clave, aunque la crema pastelera es otra opción.
En un recipiente deberán colocar la harina con la sal y con el agua hasta formar una masa. A esta preparación sumarle la manteca en frío y mezclar todo sin amasar mucho. Después de esto, envolverla en un film y mandarla media hora a la heladera.
Los siguientes pasos serán comenzar a estirar la masa hasta que se generen dobleces en dos oportunidades, una vez que quede, de esta manera, deberán llevar 30 minutos a la heladera. Luego repetir este procedimiento entre tres y cuatro veces.
Cortar algunos rectángulos de masa y luego algunas tiras para comenzar a armar los cañoncitos. Para este paso, tendrán que enmantecar algunos palillos metálicos y enrollar la masa en ellos.
En un horno precalentado a 180 grados, mandar los cañoncitos durante aproximadamente 12 minutos. Una vez que los retiren, esperar a que se enfríen un poco y desmoldarlos. Luego rellenar con dulce de leche repostero. Sin embargo, si desean que el relleno no sea el clásico de dulce de leche, pueden optar por la crema pastelera.
