Las albóndigas con salsa son un plato indispensable en todo el mundo. Su origen se remonta a la cocina árabe, donde las 'al-bunduq' eran pequeñas bolas de carne. Acá las mejores recetas.

Con el tiempo, esta receta se adaptó en diferentes culturas, convirtiéndose en un clásico de la cocina italiana y española, mientras que en nuestro país, las albóndigas son un menú familiar, ideal para compartir con frecuencia.

Este plato no solo es delicioso, sino que esta lleno de ingredientes y es también nutritivo. Las albóndigas son una excelente fuente de proteínas, gracias a la carne picada, y la salsa de tomate aporta vitaminas y antioxidantes. Además, al ser un plato casero, podés controlar la cantidad de sal y grasas, haciéndolo más saludable

Las albóndigas con salsa son un plato que nunca falla. Su sabor casero y reconfortante las convierte en una opción ideal para cualquier comida. Además, son versátiles y se pueden acompañar con diferentes guarniciones, salsas o condimientos.

Para preparar estas deliciosas albóndigas, vas a necesitar los siguientes ingredientes

• 500 g de carne picada
• 1 huevo
• 1 taza de pan rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• Sal y pimienta a gusto
• 1 lata de tomate triturado
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva (o el que tengas)

Ahora, seguí estos pasos para preparar tus albóndigas con salsa

En un recipiente, mezclá la carne picada, el huevo, el pan rallado, el ajo, la cebolla, sal y pimienta. Formá bolitas del tamaño de una nuez.

Calentá un poco de aceite de oliva en una sartén y dorá las albóndigas por todos lados. Luego, reservalas.

En la misma sartén, agregá el tomate triturado, el azúcar, la hoja de laurel, sal y pimienta. Cociná a fuego lento por 10 minutos.

Incorporá las albóndigas a la salsa y cociná por 20 minutos más, hasta que estén bien cocidas.

Retirá la hoja de laurel y serví las albóndigas con la salsa caliente. Ahora, podes disfrutar de este plato acompañado de arroz, puré o pasta.