Con los precios de la carne siempre en la mira, encontrar un corte que sea accesible y además quede espectacular en la parrilla se siente casi como un gol. Por $4500, esta opción se vuelve una alternativa tentadora para quienes quieren organizar un buen asado sin que el presupuesto se dispare.

Al cocinarse a fuego medio y con tiempo, desarrolla una textura suave y jugosa, con ese equilibrio justo entre musculo y grasa que marca la diferencia. Es una elección inteligente para disfrutar de un asado abundante, sabroso y sin resignar calidad.

 Además, si se utilizan los descuentos de Cuenta DNI, se puede conseguir de una forma más económica, lo que lo transforma en una oportunidad todavía más conveniente para organizar un asado completo sin que el gasto se vaya de las manos.

Este es el corte ideal para tirar a la parrilla y deleitar a tus invitados 

La tortuguita de cerdo es un corte magro, prolijo y muy rendidor que se destaca por su textura suave y pareja. Tiene poca grasa visible, pero la justa para que, bien cocida, quede tierna y jugosa sin resultar pesada. Es fácil de porcionar, se corta en bifes uniformes y suele rendir muy bien, lo que la convierte en una opción práctica para comidas familiares o para planificar varios platos con una misma pieza.

Proviene de la parte trasera del cerdo, cerca del jamón, una zona donde el músculo trabaja pero no en exceso, lo que explica su equilibrio entre firmeza y suavidad. Al ser un corte relativamente magro, aporta buena cantidad de proteínas y menos grasa que otras opciones más tradicionales, algo que muchos buscan cuando quieren una alternativa más liviana sin resignar sabor ni consistencia.

En la cocina es sumamente versátil: se puede hacer a la parrilla en bifes gruesos, al horno como pieza entera, salteada en tiras para wok o incluso rellena y arrollada. Absorbe muy bien marinadas y condimentos, y responde tanto a cocciones rápidas como a preparaciones más lentas. Esa adaptabilidad la vuelve ideal para variar el menú sin complicarse y aprovechar al máximo un corte económico y noble.

 En supermercados, su precio ronda los $6.999,00, pero con el descuento del 35% se puede obtener con una rebaja de $2.449,65, lo que lo deja en aproximadamente $4.549,35. Esa diferencia lo convierte en una opción mucho más accesible para sumar al changuito sin resignar calidad, ideal para planear varias comidas con un mismo corte y aprovechar al máximo cada peso invertido.