La mejor receta de brownie: fácil, rápida, deliciosa y vegana
El brownie es uno de los postres más amados del mundo, por eso te traemos esta excelente opción si sos vegano o querés comer más liviano. El paso a paso en la nota.
Si comenzaste con la alimentación vegetariana o vegana esta receta de brownie es ideal para vos. Con pocos ingredientes, podés hacer un verdadero manjar de los dioses y sorprender a todos.
Esta torta o bizcocho de chocolate pequeño, es un típico plato de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro, como ellos le dicen brown. A lo largo de los años la receta fue variando. Algunos le agregaron nueces, otros rellenos y no faltaron aquellos que le agregaron gruta para hacerlo fit.
El veganismo sigue conquistando distintos platos y el típico postre brownie no podía quedar fuera de esta lista. Si bien uno podría pensar que su consistencia o gusto cambia, la realidad es que la sabrosura de esta torta persiste a pesar de que los ingredientes son otros.
Gracias a la evolución de los alimentos, hoy se puede encontrar sustitutos para la leche, los huevos y la manteca. Ya no hay excusa para extrañar el sabor del brownie. Te dejamos esta fácil y rápida receta vegana.
- 1 taza de leche vegetal. Podés utilizar de almendras, arroz, coco, lo que más te guste.
- 3 tazas de aceite de coco o de oliva.
- 2 tazas de azúcar negra.
- 4 huevos de lino.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
- Pizca de sal.
- 1 taza de cacao en polvo. Sirve tanto el tradicional como el amargo.
- 1 taza de harina integral o leudante.
- 1/2 taza de chips de chocolate.
Preparación paso a paso del brownie vegano:
Paso 1: Antes de comenzar con la preparación, es recomendable que pongas a precalentar el horno a 180°C.
Paso 2: En un bol mezcla la leche, azúcar, extracto de vainilla y la sal. Va a quedar como una arena.
Paso 3: Agrega el aceite al recipiente. Recordá que si usas el aceite de coco, antes de incorporarlo hay que derretirlo.
Paso 4: Hace los "huevos de lino", para esto mezcla una cucharada de lino con 3 de agua. Tiene que quedar un líquido espeso. Agrega a los demás ingredientes.
Paso 5: Batí hasta que la mezcla sea homogénea y añadí la harina y el cacao en polvo. Revolvé hasta que quede una masa cremosa.
Paso 6: Suma los chips de chocolate a la preparación.
Paso 7: En el molde, coloca la mezcla y esparcirla. Hornear entre 35 y 40 minutos.
Paso 8: Sacar del horno y dejar reposar 10 minutos, desmoldarlo y quedó listo.
A la hora de servir, lo podés acompañar de una salsa de chocolate o una bocha de helado. Si te gustan los frutos secos, también son un gran acompañamiento para la torta.
