El turco Nusret Gökçe se hizo viral en las redes sociales por los videos en los que muestra su excéntrica técnica para salar los trozos de carne. Con el paso del tiempo, ganó mayor popularidad y sus locales se volvieron una mina de oro. Esto se debe, solo a la gran cantidad de personas que quieren sentarse en una de sus mesas, sino también porque hay platos como el bistec bañado en oro que se vende en 2 mil dólares.

En un mundo donde el pensamiento vegano o vegetariano expresa a diario su opinión, y a los pocos días de que Dawn Carr, directora de proyectos corporativos veganos en PETA le sugiriera que incluya productos veganos en su carta para “esparcir un poco de compasión en sus platillos” y que “las vacas no quieren morir por nuestras comidas y criar animales para comerlos es un desastre ambiental”, Salt Bae parece haber dedicado su más reciente publicación en Instagram.

Lo tituló con la leyenda de “mi corazón”. En la publicación, el chef se muestra en una cocina y echando sal sobre una gran cantidad de carne recién molida. Como es habitual, aparece con su típica camiseta blanca, lentes oscuros y cabello amarrado.

Luego, da una clase maestra de cómo preparar hamburguesas al detalle, demostrando su gran habilidad con los alimentos. Le agrega cebolla, finas hierbas y el toque especial lo pone su técnica para amasar la gran bola de carne y lanzarla por el aire como si se tratara de la masa de una pizza.

Tras hacerla girar de un modo sorprendente por un par de veces, a gran altura, le da unos pequeños golpes sobre la mesa y empieza a dividirla en pequeñas cantidades.

Con varias bolitas, Salt Bae se dispone a aplastar una por una y rellenarlas de queso para luego tapar con otra porción de carne. De ahí recurre a un molde de corazón para darle la forma especial a su creación.

En el video de Instagram se ve al chef con la hamburguesa en las manos y haciendo movimientos como si esta latiera y se le escucha decir “mi corazón”.