Se viene otro aumento del pan: ¿A cuánto puede irse el precio por kilo?
Los panaderos explicaron que no pueden demorar más el traslado a los consumidores de los incrementos que están afrontando en los costos de energía, combustibles y materias primas. Y argumentaron que vienen sosteniendo los valores desde noviembre último.
Desde el próximo lunes, el precio del pan subirá alrededor de un seis por ciento, y en consecuencia el kilo se ubicará entre 460 y 480 pesos en la región del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), según informaron fuentes del sector.
"Lamentablemente no nos queda otra alternativa, ante los reiterados aumentos que venimos sufriendo en las tarifas de energía, combustibles y materias primas", explicó Martín Pinto, presidente del Centro de Industriales Panaderos de la localidad bonaerense de Merlo.
Los principales aumentos que les llegaron en el último tiempo corresponden a las tarifas de electricidad y gas, además de los combustibles, según indicaron los representantes del sector en un comunicado de prensa.
Pinto aseguró que “tuvimos que tomar esta determinación para seguir cuidando nuestra industria, nuestras pymes y la fuente de trabajo de los panaderos”.
"La verdad es que vemos la situación del país, que lamentablemente nadie se pone en la piel del vecino, y dijimos que los panaderos íbamos a tratar de sostenerlo. Vino aumentando todo. Llega un momento en el que no lo podemos sostener más. Lo venimos sosteniendo agarrados de los pelos”, explicó, tras recordar que muchos establecimientos optaron por absorber las subas de costos de noviembre y diciembre últimos y sostener el valor del kilo a unos 230 pesos.
“Por ahora somos 18 distritos que tomamos la decisión de aumentar, que somos los que no aumentamos en noviembre y diciembre. Ahora están en riesgo nuestras pymes”, explicó.
De todas formas, cabe señalar que el kilo de pan ya se está comercializando a 500 pesos en varios barrios de la Ciudad de Buenos Aires y en algunos zonas del conurbano bonaerense.
Llamado a frenar los incrementos
Asimismo, la dirigencia de la industria panadera formuló “un llamado a los sectores empresarios y las autoridades del Gobierno para que frenen los incrementos, porque las subas de precios significan restricciones y bajas en el consumo y eso, en el corto y mediano plazo, significa cierres de panaderías y despidos de personal, algo que queremos evitar”.
De acuerdo con el comunicado, los centro de panaderos que aplicarán la suba del seis por ciento en los precios de sus productos al público son los de Quilmes, Florencio Varela, Moreno, General Rodríguez, Marcos Paz, Las Heras, Exaltación de la Cruz, Campana y Zárate, entre otros.
