El corte de carne muy poco conocido que queda espectacular a la olla y solo cuesta $5.000
Ideal para quienes buscan comer bien sin gastar de más, se destaca por su jugosidad y por transformarse en un plato reconfortante con solo un par de ingredientes.
En un contexto donde cada vez se hace más necesario encontrar cortes de carne buenos, sabrosos y accesibles, muchas familias buscan alternativas que les permitan mantener una alimentación completa sin afectar el presupuesto. La clave está en aprovechar opciones que, aunque no sean las más populares, ofrecen un gran rendimiento y un sabor que compite con las alternativas más caras del mostrador.
Dentro de las opciones disponibles, una pieza vacuna poco conocida se está ganando su lugar por su textura tierna, versatilidad e inconfundible gusto casero. Ideal para preparaciones a la olla, guisos o estofados, esta opción combina economía, rendimiento y un resultado final que sorprende incluso a los paladares más exigentes.
¿Cuál es el corte de carne desconocido que queda espectacular a la olla?El brazuelo con hueso es uno de esos cortes que no suelen estar entre los más pedidos, pero que guardan un potencial enorme a la hora de cocinar. Se trata de una pieza ubicada en la parte delantera de la res, cercana al hombro, que combina carne magra, nervios y hueso, lo que la convierte en una opción ideal para preparaciones lentas y guisos tradicionales.
Su principal virtud está en la textura y el sabor que desarrolla al cocinarse despacio. El colágeno natural que contiene se funde con el calor y genera una consistencia melosa, tierna y jugosa, perfecta para acompañar con verduras, papas o salsas espesas. Además, es una alternativa económica, rendidora y muy fácil de encontrar en frigorífico.
El brazuelo con hueso se destaca también por su versatilidad: puede hacerse a la olla, al horno o incluso en estofado. En todas sus versiones conserva ese gusto casero que recuerda a las recetas de antaño, con el aroma irresistible de una cocción lenta. Sin dudas, es un corte que merece volver a ocupar un lugar en las mesas argentinas.
Cuenta DNI es la billetera virtual de Banco Provincia que permite realizar pagos y compras de manera rápida desde el celular. Cada mes ofrece beneficios especiales en distintos rubros, y uno de los más aprovechados por los usuarios es el 35% de descuento en carnicerías, granjas y pescaderías adheridas, disponible los sábados.
Si el brazuelo con hueso tiene un precio de $7.500 por kilo, con la promoción el valor se reduce a $4.875, lo que significa un importante ahorro sin resignar calidad ni sabor. Este beneficio permite disfrutar de cortes rendidores y sabrosos por un monto mucho más accesible, ideal para preparar guisos, estofados o platos a la olla.
Cabe destacar que para que el descuento se aplique, la compra debe realizarse con dinero en cuenta dentro de la app Cuenta DNI, utilizando las funciones “Pagar QR”, “Clave DNI” o “Link de pago” en los comercios adheridos. No se incluye el beneficio en operaciones hechas mediante transferencia o QR de otras billeteras digitales.
- Brazuelo a la olla con papas y zanahorias
- Estofado de brazuelo con tomate
- Guiso criollo de brazuelo
- Brazuelo al vino tinto con cebollas caramelizadas
- Brazuelo al horno con verduras
- Ragú de brazuelo con fideos caseros
- Brazuelo braseado con puré de calabaza
- Brazuelo en salsa criolla
- Brazuelo a la cerveza negra
- Empanadas de brazuelo desmenuzado
