Hace más de 40 años, el profesor Teruo Higa, en Japón, desarrolló un método que revolucionó la forma de fertilizar la tierra: el Bokashi. Basado en la fermentación de residuos con microorganismos efectivos, esta técnica permite crear un abono rico en nutrientes, sin olores desagradables ni insectos rondando.

Hoy, el Bokashi sigue más vigente que nunca. Se volvió furor entre quienes buscan soluciones ecológicas, económicas y prácticas para cuidar sus plantas y reducir la basura que generan día a día.

¿De qué trata el Bokashi y cómo funciona?

El Bokashi es un tipo de compostaje fermentado que se realiza en un balde hermético con grifo y un activador especial hecho a base de salvado y microorganismos. Primero, se coloca una capa de activador en el fondo y luego se van agregando los restos de comida bien picados, de no más de 2 cm, para que fermenten rápido y sin dejar bolsas de aire. Cada capa se cubre con un poco más de activador y se compacta bien para eliminar el oxígeno. Durante el proceso, se drena cada 2 o 3 días el líquido que se junta, conocido como “té Bokashi”, un fertilizante líquido muy concentrado que se diluye con agua antes de usarlo para regar. Cuando el balde se llena, se cierra herméticamente y se deja fermentar durante 2 o 3 semanas antes de enterrarlo o mezclarlo con tierra para usarlo como abono.

Qué podés poner

• Frutas y verduras (incluidos cítricos)
• Restos de comida cocida: arroz, fideos, pan
• Carne y pescado (crudos o cocidos, huesos chicos)
• Lácteos en poca cantidad (queso, yogur)
• Cáscaras de huevo
• Café y té (sin saquito plástico)
• Flores marchitas y pequeñas cantidades de cabello

Qué no se recomienda

• Líquidos en exceso (aceites, sopas)
• Huesos grandes
• Cáscaras de frutos secos duros
• Excrementos de animales grandes
• Plásticos, metales, vidrio o materiales no biodegradables

Paso a paso

Poné una capa de activador en el fondo del balde.

Agregá restos de comida cortados en trozos pequeños.

Espolvoreá más activador arriba de cada capa.

Compactá bien, tapá con un plato y cerrá el balde herméticamente.

Drená el líquido cada 2-3 días y usalo diluido para regar.

Cuando esté lleno, dejalo fermentar cerrado 2-3 semanas.

Enterralo o mezclalo con tierra antes de usarlo directamente

Ventajas del método

• Rápido y práctico: compost listo en pocas semanas
• Sin olores ni plagas
• Acepta restos que otros compost no procesan
• Fertiliza y mejora la estructura del suelo
• Reduce significativamente tu basura diaria

Con el Bokashi, no solo le das a tus plantas un fertilizante natural y poderoso, sino que también reducís tu huella ambiental y aprovechás al máximo los recursos que tenés en casa. Es un pequeño gran cambio para tu huerta, tu balcón y el planeta.