@AniAstudillo

Carina Zampini se animó a más y no dudó en apostar a la conducción, regresó hace poco a la pantalla chica con “Pasaplatos”, por El Trece. Un programa que busca al mejor cocinero de la televisión con una dinámica diferente a la de ciclos similares.

En diálogo exclusivo con Diarioshow.com, Carina Zampini habla sobre las emociones que le despierta esta nueva experiencia, repasa su carrera y revela sus gustos culinarios.

 

-Estuviste alejada más de un año de la televisión, ¿qué hiciste en este tiempo?

-La verdad que aprovevhé para descansar, venía de tres años y medio con “El gran premio de la cocina”, de mucho laburo, con la pandemia de por medio, fue todo muy intenso. Así que aproveché para conectar con mi mundo. Mi mundo es mi casa, todas las cosas del hacer de la casa que me conectan con mi cotidianeidad, mi hijo, mis amigos, mi mamá, mis hermanos. Yo disfruto de las cosas que tengo que hacer en el hogar. Pasé todas las estaciones acá en casa sin laburar. Estuve igual con bastante ocupación de a ratos, porque yo estoy contratada por Kuarzo desde hace un año, entonces nos juntábamos, nos reuníamos, charlábamos, pensábamos, junto con el canal también, así que estuvimos siempre en contacto tratando de generar algo lindo y llegó “Pasaplatos”.

-Y en ese tiempo, ¿miraste televisión?

-Sí, yo soy más de mirar series o pelis cuando me siento a ver tele. Pero me gusta ver también todo lo que va arrancando, como estar al tanto de lo nuevo, así que siempre veo un poquito salpicado de cada cosa. No soy de las personas que se sientan a ver con continuidad un programa; de seguir así todos los días no, pero sí chusmeo un poco de todo.

 

-¿Hay algún programa que te gustó?

-Por ejemplo, yo nunca había visto en ediciones anteriores “Gran Hermano” y lo miré bastante. Así cuando me agarraba en el horario, si no me ponía a ver otra cosa ni estaba con amigos, lo ponía y me quedaba un rato viéndolo. Pero nada para decirte “me encantó”, porque no soy de engancharme con programas a los que tengo que seguir en un determinado horario, todos los días. Entonces me siento más a ver series que las veo cuando quiero, cuando tengo ganas, cuando tengo el tiempo.

-¿Participarías de un reality?

-Probablemente no. Creo que no. No te quiero decir “nunca lo haría” porque uno nunca sabe. También habrá que ver qué tipo de reality o de competencia. Me llamaron muchas veces para participar del “Bailando” y la verdad que nunca elegí hacerlo. Probablemente de un reality como “Gran Hermano” tampoco participaría.

"Me llamaron muchas veces para participar del 'Bailando' y la verdad que nunca elegí hacerlo. Probablemente de un reality como 'Gran Hermano' tampoco participaría"

-Y este regreso a la pantalla ¿cómo se siente?

-La verdad que súper feliz, porque todo arrancó de una hermosa manera. A mí me divierte mucho hacer este tipo de programas, que en este caso vuelve a ser una competencia de cocina pero podría haber sido una competencia de cualquier otra cosa. Son competencias como “blancas”, sanas, divertidas, entretenidas, en donde los “parti” pueden venir a mostrar su talento. Y la verdad que tiene un poco de todo. Así que fue feliz desde el comienzo, la propuesta, el armado del equipo, el comienzo de las grabaciones. Disfrutando. Yo tengo 47 años ya, hace 28 años que laburo en la tele y en todos estos últimos años siempre trato de seleccionar qué hacer en función de saber que tengo ganada la posibilidad de pasarla bien laburando. Eso es sumamente importante para mí.

 

-¿La conductora le ganó a la actriz?

-No, no compiten. Yo soy esencialmente actriz porque siento que soy actriz desde que tengo consciencia. A los 9 empecé a hacer teatro y fueron muchos años de estudiar, de hacer ficción y teatro ya profesionalmente. Amo actuar. Lo volvería a hacer, tal vez en algo más corto. Bueno ahora ya de por sí las ficciones son más cortas, pero en aquella época hemos hecho ficciones de más de un año y medio. Fueron muchas horas de grabación durante mucho tiempo, sin descanso. Me gustaría, por ejemplo, hacer una participación en algún lado, como para despuntar el vicio. Pero también entiendo que de alguna manera, hay muchas cosas que conectan en el laburo, por lo menos para mi, con la actriz y la conductora, más allá de que es otro lenguaje, y que en la conducción soy yo. Yo soy lo que ven, la gente que me conoce lo sabe. Así hablo, así me río, me divierto, así me emociono. Pero sí hay muchas herramientas que tienen que ver con el oficio que siento que utilizo, que me suman, que tiene que ver con el manejo del espacio, de los tiempos, de las cámaras. 

"Yo soy lo que ven, la gente que me conoce lo sabe. Así hablo, así me río, me divierto, así me emociono"

-¿En qué rol te sentís más cómoda?

-Los dos. Lo que me pasa con la conducción es que soy más novata. Por suerte, desde que me animé a conducir en “Morfi” junto a Gerardo Rozín, que era todo una prueba, un desafío para mí, hubo aceptación, sobre todo de la gente más allá de la industria. Entonces tengo posibilidades, siempre tengo opciones para laburar conduciendo y eso me pone re contenta, pero también siento que tengo muchísimo por aprender y me genera eso; la motivación y el desafío de ir adquiriendo conocimiento sobre este nuevo rol.

-¿Cómo lo recordás a Rozín; qué aprendiste con él?

-Muchísimo aprendí, porque Gerardo era un gran conductor y un gran productor. Y en ese programa él hacía las dos cosas. Y aprendí mucho. La forma de comunicar en la conducción, de la parte operativa de hacer un programa en vivo, nosotros hacíamos tres horas en vivo todos los días, que no es fácil. Así que la verdad es que me quedaron un montón de enseñanzas de Gerardo, más allá del agradecimiento a él y a Telefe que en ese momento apostaron a mí como conductora, lo que era un riesgo grande. Y después obviamente que recordarlo un poco lo que hace es volver a caer en la cuenta de que ya no está.

-¿Se te viene ahora a la memoria alguna anécdota?

-Te puedo decir que me acuerdo muy patente... nosotros con Gerardo hicimos una prueba, como si fuese una especie de casting, con cámaras, para que él me pudiera ver a mí siendo su compañera, y terminar de sentirse seguro conmigo. Y en ese momento él me dijo algo que me quedó re grabado siempre, me decía: “Carina vos sonreí, porque vos sonreís y todo está bien”. Como que había algo, capaz en mi expresión cuando sonrío, que a él le representaba eso. Eso me quedó. Y me lo ha dicho en cámara también, al aire. Eso recuerdo. Y después un montón de situaciones; desde cantar con una espumadera haciendo los Pimpinela... un montón de cosas.

-Otra persona importante en tu carrera fue Alejandro Romay, que te eligió para ponerte en la piel de Carla Lucero.

-Eso fue muy sorpresivo para mí porque la realidad es que yo nunca busqué trabajar en televisión, no era parte de mi aspiración trabajar en la tele. Yo venía del teatro y siempre mi aspiración era poder trabajar en el teatro. Y medio como de una manera casual, o causal, se dio mi oportunidad de hacer un casting para Canal 9. Y me llamaron y me dijeron que me querían contratar, y no sabían para qué. Alejandro me dijo: “yo quiero que trabajes en el canal, no sé para qué todavía”. Y apareció mi personaje en “Mujercitas”, que era un personaje que en realidad aparecía para irse. Yo iba a hacer una participación de 15 ó 20 capítulos y después cuando me vieron, Alejandro dijo: “quiero que te quedes y que te quedes de mala”.

"Eran cinco mujeres que eran las “buenas” protagonistas y entonces ahí mi personaje cambió, empezó a dar un vuelco y se fue transformando en la “mala” Carla Lucero que todo el mundo se acuerda. Que además, también obra de Alejandro, pasó de una novela a otra (“Ricos y famosos”, un año después) con otro elenco, con otra historia, por primera vez en la historia de la televisión argentina, y esa decisión de él también fue un golazo. Yo tengo la alegría de haber arrancado sin saber siquiera cómo era un estudio de televisión y que la gente hoy después de tantos años se acuerde de ese personaje" se explayó Zampini.

-Si tuvieras que elegir hacer de mala o de heroína ¿con cuál te quedarías?

-Desde el trabajo de la actriz, siempre me resulta más divertido la mala porque son personajes que tienen muchas más posibilidades de matices que las buenas. De las malas que hice me quedo con Ana Guerrico de Padre Coraje. Porque estaba muy bien escrito, era una persona sufrida que se puso rencorosa a través de los años. Un personaje que disfruté muchísmo de hacer. Y después lo que pasó con Victoria Bandi (en “Dulce amor”), que a diferencia de otras buenas me generaba el desafío de componer a una mujer que tenía que lograr ser cercana y querida por el público pero que al principio no tenía características del todo queribles. Era una buena con matices y eso era un desafío.

-Para componer a la mala más mala, ¿en qué te inspirabas?

-Soy más intuitiva. A la hora de actuar, no preparo demasiado las cosas. Me pasa lo mismo en la conducción. Soy orgánica, dejo que las cosas me atraviesen, me dejo llevar por lo que sucede. En un guion por lo que presenta el guion, en un programa por lo que va presentando el programa. Y eso que estudié muchísimos años, pasé por montón de métodos de composición, pero funciono más así. El “método Zampini”.

-¿Cómo vivís la pelea por el rating?

-Entiendo que es la elección de la gente. No lo vivo como una competencia porque al fin y al cabo somo todos laburantes de la misma industria y a todos nos tiene que ir relativamente bien para poder seguir teniendo trabajo, que lo que sea que estemos haciendo tenga una continuidad. No soy una enferma del número. A la hora que el programa sale al aire yo estoy grabando y no quiero que me digan cuánto está midiendo mientras estoy grabando, porque yo estoy haciendo mi trabajo y quiero estar conectada con lo que hago. Después obviamente estoy atenta al número porque de eso depende el laburo de todos, sólo por eso.

-¿Vos cocinás?

-Sí, me gusta cocinar, me divierte. Tengo a mi hijo Manu, que tiene 24 años. Hace 24 años que cocino al mediodía y a la noche, por obligación. Me resulta más tedioso pensar en qué hacer, para que la alimentación sea balanceada, nutritiva, no repetir, qué cocinar. Cocinar para el día a día es como sacarse un tema de encima. Después hay otros momentos, cuando yo me dispongo a cocinar, me gusta. Me gusta más hacer todo lo que tiene cierta elaboración manual: amasar pizzas, pastas caseras. Hacer asados me encanta, toda esa ceremonia, el compartir, la previa. Y me gusta mucho hacer repostería.

-¿Te resulta terapéutico?

-Sí, totalmente. Es como que conectás con algo que hace que si tenés otras cosas en la cabeza, algún conflicto o ansiedad, vos las corrés y te conectás con la cocina.

-Y si tenés que agasajar a alguien ¿que elegís?

-Intento tratar de conocer más el paladar o el gusto de la persona a la que voy a agasajar y acomodarme a eso.

-¿Qué es lo que más te gusta de “Pasaplatos”?

-Me resulta sumamente atractivo. Es muy dinámico, es muy competitivo también y muy alegre. Es muy entretenido. Yo me divierto muchísimo haciéndolo. Podés pasar por distintas emociones.

-¿Qué proyectos hay para después de este ciclo?

-La realidad es que no soy estratega en el sentido de proponer algo para después. No necesito, ni me llevo bien con esto de poner “zanahorias”; metas para alcanzar. Entiendo que el presente es siempre el presente, y en función de eso vamos viendo, decidiendo.

A.A