Para esos momentos dónde querés preparar algo rico para acompañar la infusión, pero ya no se te ocurre qué hacer, el bizcochuelo de naranja será tu mejor aliado. Se hace con pocos ingredientes, en minutos y es una oportunidad ideal para aprovechar esta fruta que se encuentra de oferta por estar en temporada. 

Es un bocadillo que no falta y una nueva manera de agregarle sabores a tus preparaciones, ya que le aporta ese toque ácido, pero bien dulce y delicioso, que transforma cualquier receta, desde ensaladas hasta budines, en un manjar inigualable. Además, su versatilidad te permite experimentar con distintas combinaciones, ya sea dulce de leche, una buena mermelada, alguna crema o incluso chocolate, elevando el sabor y dándole un giro único a tu esponjoso bizcochuelo.

El precio de las naranjas en las verdulerías hoy en día ronda los $700 el kilo, pero si ya a este costo económico se le suma los descuentos ofrecidos por Cuenta DNI, la billetera virtual del Banco Provincia, en productos del rubro se puede conseguir a un valor mucho más reducido, ayudando al bolsillo a ahorrar y a la sorpresa de los invitados. 

¿Cómo hacer un sabroso bizcochuelo de naranja en poco tiempo y sin gastar de más? Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina
• 1/2 taza de aceite
• Jugo y ralladura de 1 naranja
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Preparación:

-Precalentá el horno a 180°C y prepará un molde enmantecado y enharinado para que el bizcochuelo no se pegue. En un bol grande, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté bien espumosa y haya aumentado su volumen. 

-Agregá el aceite, el jugo y la ralladura de la naranja, y seguí batiendo hasta que todo se integre bien. Tamizá la harina con el polvo de hornear y la sal, y con una espátula o batidor de mano, incorporá estos ingredientes secos a la mezcla de manera envolvente, para que no se pierda el aireado que lograste conseguir con los huevos.

-Una vez que la mezcla esté bien integrada, verté la preparación en el molde que armaste previamente. Llevá al horno y cociná durante 30 a 35 minutos, o hasta que, al insertar un palito en el centro, el mismo salga limpio. 

-Dejalo enfriar en el mismo durante unos minutos antes de desmoldarlo, y luego espera que descanse completamente sobre una rejilla. ¡Listo para disfrutar! Es perfecto para acompañar con un café o té en cualquier momento del día, además queda muy bien con complementos como cremas, dulce de leche o una buena base de duraznos y merenguitos.