Los Blondies, una deliciosa versión "rubia" de los brownies, son ideales para ponerle sabor a una tarde de charla con amigos o familia. Esta receta no lleva chocolate, por lo cual presentan un color más claro y un gusto único que combina a la perfección con el amargor de los mates.

La receta de los Blondies es sencilla y rápida de preparar, y una excelente opción tanto para la merienda como para un postre. En lugar de cacao se utiliza vainilla, que le da un sabor suave, delicado y delicioso. Además, su textura esponjosa y su dulzura moderada los hacen irresistibles.

¿Qué son los Blondies?

Los Blondies son un tipo de torta que se asemeja a los brownies, pero con una diferencia clave: no contienen cacao. En su lugar, se utiliza azúcar moreno y vainilla, lo que les da un sabor distintivo y un color dorado. Son perfectos para quienes prefieren un postre menos intenso en chocolate, pero igual de delicioso y reconfortante.

Ingredientes para preparar Blondies

• 1 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de manteca derretida
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Receta de los Blondies

Precalentar el horno a 180°C.

En un bol, mezclar el azúcar moreno con la manteca derretida.

Agregar el huevo y el extracto de vainilla, y batir hasta integrar.

Incorporar la harina, la sal y el polvo de hornear, mezclando bien.

Agregar las nueces picadas si se desea.

Verter la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.

Hornear durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Dejar enfriar antes de cortar en porciones.