Brownie de banana: una receta fácil, barata y sin horno, ideal para la merienda
A pesar de su exquisito sabor, esta preparación de brownie de banana es saludable porque no contiene harinas ni azúcar. Además, con solo 5 ingredientes, se consigue una torta muy rendidora.
El brownie es un postre típico estadounidense que consiste en un bizcocho denso y húmedo, generalmente de chocolate, con una textura suave y esponjosa. Sin embargo, nuestro país lo hizo propio e incorporó sabores típicos de la gastronomía local.
Con el fin de comer algo rico y saludable, este brownie de banana se posiciona como una excelente alternativa para los mates de la tarde. De hecho, su principal virtud es que no requiere de cocción en horno, sino que se hace en una sencilla sartén.
Por otro lado, no se puede dejar de mencionar que esta preparación solo lleva cinco ingredientes que se pueden comprar en los comercios de barrio por pocos pesos. Además, existe la posibilidad de guardarlos en la heladera para cuando se tenga antojo de dulce.
5 únicos ingredientes para unos exquisitos brownies de banana- 80 gramos de maní, nueces o el fruto seco que se prefiera.
- 375 gramos de bananas maduras.
- 50 gramos de cacao amargo.
- Esencia de vainilla.
- 20 gramos de maní (extras) o nueces para poner arriba como decoración.
1. Para empezar con la preparación de los brownies, colar las bananas maduras en un recipiente y pisar hasta que quede un “puré”.
2. Cuando se consiga la consistencia mencionada, tamizar el cacao amargo para evitar que queden grumos en la base e incorporar a la banana. Mezclar todo hasta que quede muy bien unificado.
3. Triturar los 80 gramos de maní, nueces o el fruto seco que se prefiera y, cuando quede una “arena”, sumar la preparación anterior.
4. Si bien queda una base bien cremosa y sabor banana, para realzar los ingredientes, sumar una cucharada de esencia de vainilla y volver a mezclar.
5. Enmantecar o aceitar una fuente apta para cocción, verter la totalidad del contenido y poner por arriba los 20 gramos de maní o nueces que quedan y algunas rodajas de banana.
6. Sobre una hornalla, que debe estar a fuego lento, cocinar por unos 7 minutos o hasta que quede la base crocante. Cuando esté en su punto, sacar de la cocina y dejar enfriar. Esta última acción es fundamental, ya que al no tener harina se deben condensar los ingredientes del interior.
7. Una vez ya frío, cortar en porciones individuales y consumir con la infusión que se prefiera. Para darle un toque delicioso, se puede acompañar con una cucharada de dulce de leche, mantequilla de maní, mermelada, crema tipo chantillí o unas sencillas frutas cortaditas que le aportan mucha frescura a los brownies de banana.
