Deliciosas berenjenas a la napolitana: receta fácil y barata que hasta los más chicos van a pedir repetir
Esta receta de berenjenas a la napolitana es una opción ideal para incorporar vegetales al menú semanal y, lo mejor de todo, es que se prepara de manera sencilla con pocos ingredientes accesibles.
Para los amantes de las verduras existe una receta fácil, barata y deliciosa que no falla y enamora hasta a los más chicos y remilgosos de la casa: berenjenas a la napolitana.
Con pocos ingredientes, no tan costosos, y un proceso bastante sencillo, esta receta de berenjenas a la napolitana es una opción ideal para incorporar vegetales a la alimentación.
Berenjenas a la napolitana: una receta para “chuparse los dedos”Cuando se buscan recetas con verdura para incluir en el menú diario uno de los ingredientes más demandados son las berenjenas, las cuales no están tan caras si se aprovechan las ofertas.
Se trata de un vegetal muy apreciado en muchas culturas del mundo: países como Italia, Turquía y Grecia tienen platos típicos elaborados a partir de este fruto, y su consumo en la Argentina es considerable.
La berenjena tiene la peculiaridad de ser muy amarga y es por ello que hay que cocinarla antes de comerla. Y sus recetas más conocidas son las que se preparan al escabeche, al horno o a la plancha.
En esta oportunidad, la propuesta es elaborar una receta especial: berenjenas con tomate y queso al horno, bien napolitana, sin TACC para quienes no pueden ingerir alimentos con gluten. ¡Manos a la obra!
Ingredientes para preparar berenjenas a la napolitana (4 porciones)- 2 berenjenas
- 200 ml de salsa de tomate casera
- 200 g de queso rallado
- 1 puñadito de albahaca fresca picada
- Sal a gusto
- Aceite
