En un contexto donde el precio de la carne no deja de subir, encontrar alternativas que mantengan calidad sin disparar el presupuesto se vuelve clave. Por eso, este corte empieza a ganar lugar en las carnicerías y en las cocinas, sobre todo entre quienes buscan variar sin resignar una buena comida.

Una pieza que no suele ser la primera que aparece en la lista cuando se piensa en un asado, pero quienes la conocen saben que es una opción más que interesante. Tiene buen sabor, rinde bien y se puede cocinar sin complicaciones, ya sea a la parrilla, al horno o a la plancha, adaptándose a distintos gustos y momentos.

Además, con los descuentos de Cuenta DNI, se puede conseguir por alrededor de $5.000, lo que lo convierte en una opción todavía más accesible para aprovechar durante la semana.

Es el asado de cerdo, un corte que fue ganando terreno entre quienes buscan algo rico y rendidor sin gastar de más. Se volvió una opción cada vez más elegida para la parrilla por su textura tierna, su jugosidad y la facilidad con la que logra un buen dorado al fuego.

Resulta ideal para sumar al asado sin hacer un gran gasto. Tiene un equilibrio justo entre carne y grasa: la necesaria para que quede sabroso y húmedo, pero sin resultar pesado. Lo mejor es cocinarlo a fuego bajo, dejando que se dore de a poco por fuera mientras conserva los jugos por dentro. 

Así, aparece como una alternativa interesante al asado vacuno, más accesible, liviana y simple de preparar, incluso solo con sal y brasas. Pero no se limita a la parrilla: también queda muy bien al horno, con hierbas o especias, y combina perfecto con papas, batatas o verduras grilladas. 

¿Cuál es el corte de carne ideal para hacer de distintas formas y no gastar de más?

Esa versatilidad lo convierte en una buena opción tanto para un almuerzo como para cocinar en cantidad, sin que el precio sea una preocupación. Aunque ronda los $7.699 por kilo en algunas carnicerías y supermercados, hay una forma concreta de conseguirlo mucho más barato: con el descuento del 35% que ofrece Cuenta DNI en comercios adheridos.

Al aplicar ese descuento, que está vigente algunos sábados en carnicerías, granjas y pescaderías, se logra una reducción de alrededor de $2.694,65, dejando el kilo en aproximadamente $5.000. Esta rebaja es posible mediante pagos con QR o Clave DNI, siempre y cuando haya dinero en la cuenta vinculada.