El mundo de la parrilla siempre tiene sus secretos, y uno de ellos es que no hace falta gastar fortunas para comer algo tierno y sabroso. Entre los cortes de carne más económicos aparece uno que, por solo $2500, se transforma en una manteca apenas toca la brasa y sorprende incluso a los que creen que solo las piezas premium funcionan.

Además, es una opción superversátil: queda tierno, absorbe cualquier marinado simple y se adapta a la guarnición que tengas a mano, desde unas papas rústicas hasta una ensalada fresca. Por eso muchos lo consideran “el tapado” de la parrilla, ese corte que siempre rinde y demuestra que con un buen fuego lo simple puede ser espectacular y lo mejor es que, con Cuenta DNI, termina saliendo muchísimo más barato.

¿Cuál es el corte de carne que pocos conocen y que queda extremadamente tierno a la parrilla? 

Las chuletas de jamón de cerdo son uno de esos cortes que siempre sorprenden porque combinan carne magra, un sabor suave y una cocción rápida que queda bien en casi cualquier plan. Tienen una textura firme, pero tierna cuando se cocinan a punto justo, y vienen con el grosor ideal para que no se sequen si se las maneja con un poco de cuidado en la parrilla, el horno o la sartén.

Este corte proviene de la parte trasera del cerdo, una zona donde el músculo trabaja menos y por eso la carne resulta pareja y fácil de cocinar. Además, suele ser más económico que otros cortes, rinde muy bien y aporta proteínas magras, lo que lo convierte en una alternativa práctica para sumar variedad sin complicarse demasiado en la cocina.

Su mayor encanto es lo adaptable que es: acepta marinadas simples, queda bárbaro con hierbas, cítricos o un toque de ajo, y combina tanto con guarniciones livianas como con acompañamientos más potentes. Por eso las chuletas de jamón se volvieron un comodín que resuelve cualquier comida y demuestra que, con un corte sencillo y bien elegido, se puede comer rico sin gastar de más.

El precio de estas chuletas en supermercados y carnicerías de barrio ronda los $3.899,00, pero con los descuentos del 35% de Cuenta DNI quedan aproximadamente en $2.534,35, lo que implica una disminución cercana a $1.364,65. Esta diferencia hace que sean una opción mucho más accesible sin perder calidad, ideal para aprovechar ofertas y resolver comidas ricas sin desacomodar el bolsillo.