Llegó el 2023 y con él volvió la clásica pregunta que se presenta cada primero de enero ¿Qué hacemos con las sobras de la cena?. Para evitar el derroche de alimentos y de plata, te presentamos estas deliciosas empanadas de asado. Lo destacado de plato bien argento es que lo podés hacer con lo que tenés en la heladera y pocos minutos. Seguí el paso a paso de esta receta fácil y empezá el día con todo. 

Está más que claro que los argentinos somos de buen comer, sin embargo, no solemos calcular bien la cantidad de comida para las grandes celebraciones como son Navidad y Año Nuevo. Sea cual sea la fiesta, las carnes a la parrilla son las protagonistas y como es cotidiano, son los cortes que más sobran. 

A pesar de lo rico que es este clásico de la gastronomía nacional, muchas personas se niegan a recalentarlo en el horno o en el microondas porque aseguran que pierde el sabor. A raíz de esta afirmación, muchos deciden innovar con alguna otra receta y aprovechan al máximo cada uno de los alimentos que quedo. 

Las empanadas son una de las comidas más amadas y si te sobró asado, es una preparación ideal. La cocción de las carnes y achuras a la parrilla le brinda a las preparaciones del día siguiente un sabor espectacular y único. Además, lo podés acompañar con una rica salsita con los condimentos que te quedaron de anoche. 

¡No tires el asado!. 

• Tapa de empanada (La cantidad dependerá del número de comensales). 
• Aceite.
• Asado 500 g (Podés usar tapa, asado con hueso, chorizos, morcilla, lechón o pollo)
• Morrón 1 unidad. 
• Cebolla 2 unidades.
• Cebolla de verdeo 2 unidades. 
• Ajo 3 dientes.
• Huevo 2 unidades.
• Tomate triturado. 
• Un caldo de carne, gallina o verdura.
• Sal, pimienta, comino o las especies que tengas en tu casa. 

• Si te sobro papas hervidas de la rusa y no tienen mayonesa, también se pueden utilizar. 

Proba las empanadas de sobras de asado con una salsita.