El pollo es siempre noble por su precio accesible, por su versatilidad al momento de cocinar, por su inigualable sabor, y su enorme cantidad de nutrientes buenos para la salud. Seguro comiste decenas de platos con este delicioso ingrediente, pero nunca uno tan peculiar y sabroso como el pollo bañado en salsa de maní.

No es común encontrar esta preparación en los hogares de los argentinos ni en los bodegones más grandes y experimentados de la provincia de Buenos Aires, y eso se debe a que su origen es puramente mexicano. Mejor conocido como “Pollo encacahuatado”, por el nombre con el que se lo llama al maní en ese país latinoamericano, es uno de los platos típicos más exquisito de la gastronomía azteca. Y un enorme descubrimiento en la cocina rioplatense.

Además de poseer un alto valor nutricional y ser atractivo en todos los sentidos, la receta para esta preparación es súper fácil y muy barata. Por $500 al día de hoy, garantizamos un plato rico y sencillo en tu mesa. Y qué mejor que Paulina Cocina para explicar cómo llevar a cabo esta receta.

Increíble plato para descubrir una forma distinta de comer pollo.

Ingredientes (para 2 personas):

• 4 muslitos de pollo (también se puede hacer con otra parte)
• 1/2 taza de maní pelado (tostado o crudo)
• 2 tomates perita
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 ají puta parió (opcional)
• 4 granos de pimienta negra
• 1/2 cdita. de canela molida*
• Sal y aceite de oliva

Procedimiento:

Fuente: www.paulinacocina.net