Con lo difícil que es acceder hoy en día a un buen corte de carne, por los elevados precios que se observan en carnicerías, es cada vez más necesario evaluar alternativas económicas y de calidad. Entre las distintas opciones que existen, se destaca una pieza de pollo muy sabrosa y rendidora que es ideal para hacer milanesas bien tiernas, y que se puede hallar a $2.100 el kilo.

En general, las milanesas de pollo tradicionales se preparan con pechuga, una pieza magra y fácil de manipular pero que hoy en día cuesta una fortuna. Si querés preparar las típicas "milangas" y ahorrar al mismo tiempo, tené en cuenta este corte de carne tiernísimo y delicioso. Además, es una pieza muy accesible, cuyo valor ronda los $3.600, aunque con Cuenta DNI, es posible conseguirlo más barato. 

Mirá cómo se llama esta pieza de pollo, qué días se lo puede hallar más barato en carnicerías y algunos trucos para preparar las milanesas más ricas sin problemas. 

Se trata del muslo de pollo, un corte que por su suavidad y textura mega tierna que es como "una manteca", permite hacer unas deliciosas milanesas, fritas o al horno. A pesar de que no es la pieza más popular para preparar este plato bien argentino, pocos saben que el muslo le da una ternura extra que se aprecia en el paladar.

El muslo es parte del pollo que se encuentra en la parte superior de la pierna, justo debajo de la cadera. Junto a la pata del animal, es una de las piezas más jugosas y sabrosas del pollo debido a su mayor contenido de grasa en comparación con otras partes, como la pechuga.

El muslo de pollo puede prepararse de diversas formas, como asado, frito, a la parrilla o cocido en guisos. Tiene un sabor intenso y una textura muy suave cuando se cocina bien, ya sea a fuego lento o fuerte. Además, se puede comprar tanto con hueso como sin hueso, dependiendo de la preferencia.

Muslo de pollo para hacer milanesas.

Esta opción es súper económica para hacer milanesas, ya que el kilo de pata y muslo cuesta aproximadamente $3.600, e incluso, en algunas carnicerías es posible hallar 3 kilos por un monto estimado de $8.000. Sin embargo, Cuenta DNI ofrece una promoción que está activa de lunes a domingos, en ferias y mercados bonaerenses.

El beneficio impulsa el 40% de ahorro en los puestos de las ferias adheridos a la aplicación bancaria, y devuelve hasta $5.000 semanales por persona. En general, cada feria que se realiza en los espacios verdes de la Provincia de Buenos Aires, cuenta con distintos rubros, entre ellos, el de carnicería, donde se puede encontrar carne de calidad y a buen precio. 

Utilizando la promo de Cuenta DNI, el precio final del muslo rondaría los $2.100, una "ganga" si se quiere comprar en cantidad y hacer varias milanesas para tener congeladas, y desfreezar cada vez que se quiera resolver el almuerzo o la cena. 

Milanesas de muslo de pollo.

Ingredientes:

• Muslos de pollo deshuesados
• Harina
• Huevos
• Pan rallado (cantidad suficiente) 
• Sal y pimienta
• Ajo en polvo (opcional)

Paso a paso: